食趣

闹市区有一家馄饨店，开了许多年。这也不是什么稀罕事，怪就怪在这家店与众不同的做派：只卖一种馄饨，每天限量供应。想要吃上这家的一碗馄饨可不容易，得提前一天排队领号码。

店面规模不大，装饰也不豪华。木制的桌椅，墙上挂着几幅有了年头的字画，最引人注目的是店铺中央的六个字——“祖传 品质 良心”，颇有范儿。

只见师傅拎起那伴着他半辈子的大铁勺，精准地探入浮着点点葱花的汤锅里，汤汁与汤汁碰撞的声音，馄饨与勺头亲吻的声音，无不催人垂涎。“囡儿，你要什么馅的？”我看着出了神，却不料已经轮到我。“噢——猪肉馅的！”师傅对我微微一笑，将那“仙露琼浆”递给我，我小心地接过，好像古人接圣旨时那般庄重。

终于可以开吃了！小勺轻舀起一个穿着白纱衣的仙女，香气沁入了小楼的每一个角落。只见那馄饨皮吹弹可破，宛如凝脂，里面的肉馅在“白纱”的包裹下若隐若现。嫩粉、葱绿、浅白，缀以紫菜的黑，完美地融合在一起。是泼墨山水，还是黑云压城，抑或月出东山、重湖叠巇？入口，浓郁的汤汁从面皮中迸发， 如瀑般滑入喉中，颇有“飞湍瀑流争喧豗”的意味。肉香与汤汁相辅相成，既不寡味，也不致油腻，恰到好处。

馄饨和着汤汁下肚，胃里便涌起阵阵暖流，细密的汗珠沁出皮肤。伴随这汤的也许还有主人的纯朴、勤劳和真诚。我全然忘了这里的细雨，忘记了这里是江南水乡。

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和众多的面店相比，这家闹市中的馄饨店，这家店中的一碗馄饨，这家店铺的主人， 无不透着一种范儿，一种“诚实不欺、平和不躁” 的范儿，让人难以忘怀。

“一碗入心，一碗入魂”，这是林清玄先生在散文中提及的，我想，这碗馄饨确实也配得上这样的赞美。