我的拿手好戏——煎鸡蛋

我可擅长煎鸡蛋了，煎鸡蛋是我的拿手好戏。我煎的鸡蛋色泽金黄，味道鲜美，别人吃了准会想再吃一个。

我练习了许久，终于练成了绝活！我准备展示给我的第一位吃众——弟弟。

我娴熟地从冰箱里掏出一个鸡蛋。再拿出碗，准确把鸡蛋敲向碗口，只听咔嚓的一声鸡蛋裂开了。我轻轻地打开蛋壳，里面的液体安全地流到了碗里。就这样，我打好了一个鸡蛋。

接着我扭开了锅旁的开关。

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锅里就烧了起来，我要让火把锅里的水份烧干后才能放油。不一会，锅烧热了，这意味着该放油了。我拿出油罐不慌不忙地往锅里倒油，我打开抽油烟机，然后举着锅铲把锅中心的油均匀地分散到周边，这一步完成了，我就让鸡蛋下锅了。

我拿起碗，熟练的把鸡蛋倒在了锅里，鸡蛋也稳稳地躺在了里面，然后我哼着小调，边用铲子翻动着鸡蛋……眼看鸡蛋就快熟了，我不紧不慢拿出酱油，倒了少许在鸡蛋上，翻几下，一个黄澄澄的煎鸡蛋就出炉了。我一端出来，全家人都闻到了香喷喷的味道。弟弟吃完后赞赞口不绝，还嚷嚷着再让我做一个，连父母也想品尝我做的煎鸡蛋。

这就是我的拿手好戏。