寒假日记一则

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今天是1月30日，我因为闲得无聊，便随手拿起一本书看了起来。当我看到书中有一篇文章《巧分生、熟鸡蛋》时，不禁疑惑起来，咦？书中说只要随便地把鸡蛋转几下，就能辨别鸡蛋的生、熟，真是这样吗？我不由地想试一试。

说做就做。于是，我找来鸡蛋，取出两个，放进锅里就开始煮了。不一会儿，鸡蛋就煮熟了。我就把煮好的两个鸡蛋往放生鸡蛋的米箩里一放，看了又看，我实在看不出生、熟鸡蛋有何区别。我想，除非有老孙的火眼金睛，否则谁也看不出来。接着，我就照着书上说的，随意地拿起一个鸡蛋，在饭桌上旋了起来，这个鸡蛋真没有用，只转了几下就倒了下去。书上说这样的应该是生鸡蛋，于是我就把刚才转的那个放在生鸡蛋的队伍里。可是，哪两个是我刚才煮熟的呢？放进去的时候我还记得，一转眼，我都搞不清楚了。我只好把米箩里的鸡蛋挨个拿出，转了一个，还是很快就倒了，这是生的。我一连转了三个都是生的，这时我有点心虚了，如果找不出那两个熟的，可能要挨骂了。没有办法，事情已到了这地步，只好硬着头皮干下去。于是我又拿了一个，开始转起来，没想到，这个鸡蛋挺听话，连续转了八、九圈才倒下，看样子，这个就是熟鸡蛋。就这样，我把米箩里的所有的鸡蛋都转了一遍，终于把那两个熟鸡蛋找了出来。然后，我就随意找一个熟的，小心地敲破（真怕判断失误），一看白色的固体蛋白呈现在我面前，哈哈，真是熟的。于是我把另一个熟鸡蛋也剥开了，结果一样。我兴奋极了，把两个鸡蛋津津有味地给吃了。

兴奋劲过后我又思考起来，为什么鸡蛋随便一转就可以辨别生、熟呢？这到底是怎么一回事？这一连串的问题不断地在我大脑中浮现，好奇心促使我再次打开了书。原来熟鸡蛋的内部因为加热温度升高，所以凝固了，它的重心就下移，所以旋转起来就不容易倒下；而生鸡蛋的内部是液体，在旋转过程中，蛋清四处乱撞，重心不稳，所以很快就倒了。

这个有趣的实验使我明白了一个道理：知识总在生活中。我们只要处处用心，就有收获。