清明节麻糍

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清明节又到了，家家户户都在忙着准备祭祖扫墓，按照我们宁海的习俗，当然不能缺少麻糍。星期六，妈妈提起篮子，带我到田间地头挑“青”。“青”的学名就是艾草，叶子像豆瓣儿，拨开草丛，到处可见。

回到家，我和妈妈把一大篮的“青”择了，清洗几遍，然后放进锅里加点水煮。不一会儿，妈妈揭开锅，只见大堆的“青”已经蔫了，榨出绿绿的汁水。她用勺子捞起“青”拧干，切碎盛到大碗里。

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爸爸把米淘洗干净，放进大蒸笼里。旺火一烧，锅里一下子变得热气腾腾的，水泡一个接着一个冒出来。我站在一旁，闻着米饭散发的清香，馋得直流口水。邻居叔叔呢，清洗石臼，准备捣麻糍。

不一会，爸爸端起那笼已经蒸熟的米饭，往石臼里倒，然后举起捣杵，用力地砸呀碾呀，那软软的米团一下子就变形了。爸爸干得满头大汗，叔叔在旁边添水，左邻右舍的小伙伴都赶来了，围着石臼叽叽喳喳，我也像小尾巴，紧紧地跟着大家，看见白白的米团兴奋地说：“我要甜的。”妈妈拿来青和糖，均匀地撒在米团里，爸爸用一根粗粗的木棍在粉团上来回地滚动，直到压成平整的薄片为止。

一个大大的“圆盘”呈现在眼前，色如碧玉，香气四溢。我更馋了，在旁边不停地催促：“好了吗？我都快饿扁了。”阿姨说：“马上就好了，第一块肯定给你！”她边说边往粉盘上均匀地撒些松花，然后拿起菜刀，一块一块地切起来，有的长，有的方，还有菱形……

我迫不及待地拿起一块往嘴里送，滑溜溜、软绵绵的，甜到心底！旁边的小朋友也你争我抢地吃起来，好不开心！