夏花开时话早稻

炎夏似火，蝉鸣响彻的树梢，树梢伸展的晴空，晴空中热烈的太阳，都带来热烈的气息。夏日有“绿树阴浓夏日长，楼台倒影入池塘”的闲适恬淡，也有“田家少闲月，五月人倍忙”的辛劳忙碌，还有“稻花香里说丰年，听取蛙声一片”的憧憬期待。而其后二者，都说明夏季是农忙的季节。

在长江中下游地区，水稻通常种植的是双季稻，早稻通常于3月底4月初播种，夏季既是收获早稻的季节，也是播种晚稻的时候。深秋时节，碧绿的叶子逐渐枯黄，晚稻也迎来了收获的时节。双季稻的种植，是为了提高生产力，增加粮食产量。因为同一地区种完早稻可以继续种植晚稻，每年的收获量都是只种植一季水稻的二倍。

通常，秋季是收获的季节，而早稻因为在夏季即可收获，填补了每年秋收之前青黄不接的空档，解决了夏秋之交容易出现的粮食不足问题。

北方地区，因为光照时间短，冰冻期长，种植水稻都采取春种秋收的做法，也就是种植单季稻。尽管产量相对较低，但北方水稻磨出的米更加好吃，口感细腻柔软，米粒圆润光滑，煮出来的米饭有一股淡淡香甜软糯的味道，这是南方双季稻所不具备的。

水稻的生长其实也正像文艺作品的创作，“欲速则不达”，流水线一般匆忙创作出来的作品，在内涵与知识积淀方面，往往不如长时间打磨出来的作品。但正如我们国家为了解决粮食问题要种植双季稻，快速的文化生产也是适应社会需求的一种体现。不过，大多数人们能意识到北方的大米更加好吃，在文艺方面，却不知道有多少人能够区分出“十年磨一剑”的精雕细琢，与匆忙草就的作品，之间究竟有多大差距。

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