第一次做月饼

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十月一日，是举国同庆的日子。连太阳公公也仿佛感受到了国庆节的喜气，推开了这几天连续下雨的阴霾，露出了笑脸。今天，我很激动，因为我要去参加一个特别的活动——“小记者巧手做月饼”，同时也受邀在活动现场向其他小朋友介绍月饼的来历和传说。

快到十点，我的心早已急得炸开了锅，迫不及待地和妈妈来到了绿地缤纷世纪城。到那一看，不少小朋友都到了，原来他们和我一样着急呀!等了一会，舒老师就宣布活动正式开始了。首先是两位小朋友说说有关中秋和月饼的故事，其中就有我。我一开始有点怯场，脑袋里好像一下变空白了，但在老师的鼓励下，我很快恢复了状态，将月饼的来源、“月饼起义”的故事和对大家节日的祝福不紧不慢地说了出来，台下的小朋友和家长们都认真地听着，还不时地给我掌声，连舒老师也夸奖了我，我开心极了。

良好的开端预示着成功的一半，我想下面的“做月饼”活动一定也会一帆风顺吧!

正式开始做月饼了，今天我们每个人可以做四个月饼，老师发下原料：四个做皮的面团和四个馅，面团是月饼粉揉好的，而馅则分为豆沙和莲蓉两种。一切准备就序，老师开始教我们如何制作了，她示范说：“你们先把面团搓成圆圆、薄薄的面皮，大概5厘米大小，然后把馅放进去，用面皮包严实，再用模子一压就可以了。今天我们的月饼有50克，皮薄馅大，是广式月饼哦!”这么简单么?我赶紧把一个面团压扁了，揉成一个5厘米大小的圆皮后就把豆沙馅放在里面，可没想到馅太大了，月饼皮居然被挤了个洞，我想了个办法，在破洞的地方又揉了揉，没想到洞被补上了。我太高兴了，一个小月饼很快就做好了，就差用模子印花了。我拿来模子按压，这才发现月饼被捏成了饼状，根本不能放进模子里，我只好把小月饼又揉成椭圆形，这下终于塞进模子了。我便使出吃奶的劲用力一压，槽糕!月饼都被挤压出来了，我推出模子一看，月饼的花是印清晰了，可也破了个洞。我很难过，只好用挤出来的那点面皮填上了那个破洞。哎，做一个小小的月饼真是一波三折呀!总结了以上经验，下面的三个月饼，我就做的很顺利了。月饼先搓成团，压模时用巧劲，漂亮的月饼就做好了。后来老师把我们的月饼放进了大烤箱，烤了大约十分钟，香甜可口的月饼就出炉了，金黄色的，我真想吃一口，但我舍不得，因为我更想把这些月饼送给爷爷奶奶。过了一会儿，月饼不烫了，我小心翼翼地将它们放进盒子里，美滋滋地拿着回家了，我觉得这些亲手制作的月饼一定是世上最好吃的月饼!

“小记者巧手做月饼”活动太有意义了，我不仅了解到了中秋和月饼的来历，也学会了如何制作月饼，更重要的是我明白了做任何事情都不能着急，当出现意外情况时，一定要静下心思考，想办法去解决问题，才能得到满意的结果。