说说包包子的乐趣
今天,妈妈到超市买了两袋子的面粉和淀粉。妈妈把面粉和淀粉混在一起,倒入盆子里搅合再放水就好了,把保鲜膜贴在盆子上,等几个小时。到了下午,妈妈端出面盆。
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我一看,这面比原来的澎了好多。妈妈说:“这是‘发酵’。”妈妈开始包包子了。我说:“妈妈,我也来做!”妈妈说:“好,学吧!”我去洗了洗手,学着妈妈的样,迫不及待地拿起一块面团,把面团搓得长长的,然后从大拇指和食指合起来,中间有一个圆,就把面团从这个圆里挤出来,挤出来的面团用手一压把它拿起来,可只拿上来一半,还有一半粘在桌上了。这是怎么回事?
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我迷惑不解地望着妈妈。妈妈见我这幅傻样儿,笑得直不起腰来。她说:“傻孩子,桌上要撒些面粉垫底。”说完,妈妈帮我弄掉在桌上的面团。我并没有泄气,重新搓圆一个面团,在桌上撒些面粉,将它压扁,再把边缘压一下,然后夹了些馅,放进面皮里。我用左手的大拇指压住馅,其它手指托住面皮,右手捏住面皮的边缘,一下一下的捏花。捏着捏着,忽然感觉左手心粘乎乎的,我一看“哎呀!”不得了了,馅都冒出来了。我急了,慌手忙脚的“抢救”这个即将诞生的“小生命”。我拿起一块小面团,捏成薄薄的面皮贴在破处,这才放下心来。我看妈妈包的包子,又看看自己的杰作,不免有些泄气。妈妈看出我的心思,微笑着说:“不要泄气,凡事要经过一番努力才能获得成功的。”
听了妈妈的话,我鼓起勇气,开始包第二个,觉得这个包得不错。在妈妈的表扬中,我越包越快,一个比一个包得好,都赶上妈妈的水平了。这件事让我知道了凡事都不简单,只有做了才知道里面的乐趣!
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