我学会了做一顿美味的馄饨午餐

一大早，我就看见妈妈提着大包小包走上楼梯。她的“集市之旅”又结束了。今天的午餐会享受什么佳肴呢？我心想，是香喷喷的蛋炒饭，还是我的人间美味——鸡蛋虾仁羹呢？

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“今天午餐吃馄饨！”一听妈妈宣布这个消息，我立刻高兴得一蹦三尺高。要知道，馄饨是我最爱的主食啊！“不过，今天是你主勺！”天哪！我刚才那高兴劲立马荡然无存了。“还有客人哦！”这消息仿佛给我浇了一盆冰水。馄饨，做馄饨，想想都复杂，还有客人来，这就意味着在我主勺的过程中不能有差错。“没关系，你看我平时怎么做你就怎么来。”妈妈安抚我。

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开始动工了！我先把妈妈买回来的荠菜择好，洗干净，然后把荠菜放进锅，在开水里焯一下后捞出来沥干，接着用刀子把荠菜剁成菜糊糊，再把这糊糊放在一个小鹏里。肉也把它洗干净，然后也把它“千刀万剐”，再倒点黄酒搅拌下。最后，把荠菜末和肉馅混在一起，加点盐，搅拌均匀。这个过程噪声大，“受害者”多，不但是荠菜和肉“受害”，连砧板和厨房台面也“历经折磨”。

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下一步就是包馄饨了。我从妈妈“集市之旅”带回来的一堆面皮中拿出一包，摊在桌上，再盛一小碗清水。这就开始包了。妈妈给我示范了一个。这只馄饨小巧可爱，像一个胖娃娃，围着一条小围裙。我开始包第一个馄饨。谁知我为这只馄饨填的馅儿太多了，还没等我封好边，它便像那只和牛比大小的傻青蛙一样，“肚子”撑“爆”了。第一只失败。我又开始包第二个。这次的馄饨几乎只有皮，没有馅儿。它全身干瘪，好像对我说：“你存心要饿我吗？”第二只失败。我又开始包第三只。这回馅儿不多不少，但品相不佳，有点畸形。一连三次都失败，这对我是极大的打击。但我相信，再多试几次，就会成功。果然，又包了几个之后就开始出现“可爱的胖娃娃”了。看着一个个胖娃娃诞生，我心中当然十分激动。

第三步是烹饪了。我先烧开一锅水。接着，可爱的胖娃娃们像跳水运动员一样排着队跳进锅里。我又加了点调料。乖，快点熟吧。不一会儿，水又沸腾了。可妈妈不知从哪里冒了出来，拿着一碗凉水就往锅里面倒。刚刚沸腾的气泡又消失了。“这是让馄饨熟透。”妈妈解释。不久，水再次沸腾，馄饨娃娃们挺着肚皮仰躺在水面，仿佛在对我喊：“我们熟啦，还不快捞啊！”我赶紧关了煤气炉，把馄饨盛起来。正准备“上菜”呢，突然看见我包馄饨的“战场”一片狼藉，赶紧跑过去收拾。

这时，“客人”来了，就是上夜班回来的爸爸！匆匆一上午，为了这一顿，虽然口感远不及馄饨店的馄饨，但这毕竟是我的手艺啊！