我的家乡--天水

我的家乡在有“陇上小江南”美誉的天水。天水是一个美丽而神奇的地方，这里地处黄河与长江两大流域的分界线，气候湿润，夏无酷暑，冬无严寒，四季分明，有天然空调的美誉。

天水之名，得于西汉“天河注水”的美丽传说。

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人文始祖伏羲氏就出生在天水，所以天水又称“羲皇故里”。许多历史名人像三国名将姜维、唐高祖李渊、诗仙李白……都出生在这里。我想：这里有这么多名人，大概都是因为天水水土养人的缘故吧！

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天水的风味小吃很有名。最有名的小吃要数“呱呱”了。制作时，先用荞麦面做成盆形块状，吃时用手抓成一小块一小块，放进碗里，调进盐、油泼辣子和蒜、醋等，吃起来香辣可口。家乡的凉粉也很好吃，它是用面筋做成的，有捞皮和抓皮之分。捞皮是用一个圆形模子在上面刮来刮去，勾出一条一条的细凉皮；抓皮是用刀将一大块凉皮切成条，然后放入调料，吃起来光滑、清爽。此外，我还向大家介绍一种天水人人皆知的小吃———浆水面。浆水制作很简单，一般选用鲜嫩的苜蓿、荠荠菜等野菜或芹菜、莲花菜、小白菜为原料，切成细条，煮熟后加上发酵引子，盛在瓷罐内盖好，两三天后即成浆水。吃时将浆水烧开，然后煮面，一阵清香就会扑鼻而来，吃一口，清爽、自在。

天水中外闻名的名胜古迹也很多，如驰名中外的麦积山，诗圣杜甫居住过的南郭寺等。难怪游人这样赞叹：2000年的历史看北京，5000年的历史看西安，8000年的历史看天水。

好了，朋友，这样聊是聊不完的，如果你有机会，欢迎来天水游玩，还是用你自己的眼睛看一看，用自己的身心感受一番吧！