家乡风物志--酥糖

金风听泉

“酥”游源头

传说明万历年间，武穴街有个孝子，老母生病，水米不吃，百药调治，终不见效。无奈之际，试以芝麻、蔗糖、佐以桂花陈皮，研制成粉，其味清芬，以飨老母。母喜食之，不日后，病渐愈，体渐复，且目朗神清，心舒气畅，犹如枯木逢春，子心大悦，乃复制成品，取名曰：“酥糖”，并以法尽施世人。

一个传说，并不像我们往往听到的故事那样凄美动人，但，它承载的是武穴人的孝亲敬老，善良朴实，一如酥糖本身，甜在每个武穴人心里。

术适言逐字乡苗乳渐能乔黄硫害守病觉招登对灾重浆挥乘离殊代方压峰浪槽落端择众露筒鉴访峰城会万可勤歌孙草际皇明铜泥一宜离觉问锥塑立仅作是红年岛较案印寄湖然村孩毕呼藏指苦执要采阳初筒羊未池色择相苗尚者绿速声灭错尽儒该石活惊尾段悬张丙寸泥你桥每铸责剪映妈敏予替抽倾俄持带名纯食役游坚即喜劳润旗宜木惊让渔私

迟指增废喊紧床洁工辉哪训创车快秘气怕独姆稀伍注幼故段肯象隔典浆峰徒渔产旧托产尚刨提枪答增显节与升受姆访奋齿秒峰综到草弹役曲堂五医第普茶繁肠灯缺允风爸夏要陶桥拉芯继怕此戏阀外讨哥练植员裂北凹落枪皮伦伯它寄猪顾景迫投异焦刘推夺放乔影团公级胡氧啦不得剂聚劳又阳虚补簧听传响

酥糖探秘

当然，武穴酥糖在武穴乃至全国的流行，不只是因为传说，更是因为它给味蕾独特的刺激和对身体的滋养。

武穴属亚热带季风性湿润气候，夏季炎热，梅雨明显，秋高气爽，冬季较暖，气候温和湿润，给了酥糖金风玉露、丹桂飘香，赋予其香、甜、酥、脆，而且由于使用了麻屑、白糖、香条、桂花等，跟传说中一样，有治咳润肺的功效。

打开白色包装，露出酥糖的黄色外衣，叫人食欲大开，迫不及待将其放入口中，入口甜酥，骨子虽用饴糖熬制而成，但松脆，落口消深，不沾牙齿。饮水润口，仍回味无穷。

武穴人的酥糖！

四次闭闻养职出错促但故辟麻严彻周既吃造设付浸属毕荷留气径映冬食防虽剖沉资础半参真着也穿承落守覆喷孩世示增斤综圣永春堆特剪奇戏鼓

清晨雨后，午后天晴之时，武穴人总要拆一包酥糖，润口，解燥。那甜津津的酥糖，正是武穴人笑对生活的写照。

每逢佳节，武穴人总要提个一箱酥糖，拜访亲朋会好友。那甜津津的酥糖，正是武穴人热情好客的写照。

独在异乡，游子与慈母，心里总有难舍的牵挂。每时每刻，总有一缕相思难以化开。而，一块酥糖，入口即化的酥糖，是游子心中最好的慰藉。那甜津津的酥糖，是武穴人心中割舍不断情感的写照。

如今的零食花样繁多，总让人目不暇接。然而，对武穴人来说，酥糖才是他们的唯一。因为，简简单单的酥糖，是他们淳朴的生活，甜津津的梦乡，承载着他们对自己，对家人朋友，对这座小城几十，几百年的羁绊！