今天洗面筋

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10月3日 晴

你洗过衣服吗？你洗过菜吗？那么，你洗过面粉吗？也许你会问“面粉怎么能洗呢？”嘻，我今天就洗面粉了哟！

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洗面粉……不不不，是洗面筋，一点也不用什么清洁剂和洗衣粉，洗完后还能吃呢！

开始洗面筋喽！首先将一些面粉放入盆，再将适量的水倒入盆里，注意别太多了！不然就成“粉汤”啦！接下来，把面和水搅起来，揉呀揉，要把面揉的软绵绵的，匀匀的。

然后，把面团儿放进盆里，加水快没过面团儿，把面团泡在水里搓呀搓，洗呀洗，直至水变成牛奶的颜色，水倒掉换干净的水，大约反复三四次，当洗不出深乳色的时候，剩余的面便是面筋了。面筋很有弹性，像嚼过的泡泡糖，可以拉成很长。剩下的面筋比最初的面团少了很多，所以，为了不浪费，可以把洗出来的水沉淀后晒干，还可以得到很多淀粉哦！

妈妈把面筋分成一小团一小团的，放进锅里煎。哇，面筋像吹泡泡一样地变大了耶！面筋变得又金黄又酥脆——哎呀，好吃极啦！你们是不是也想吃呢？你们也去试一试做面筋吧！