糯米酒蒸鸡蛋美食

我家乡在龙门，这里的风味小吃有很多，有肠粉、坑罗鸡;其中糯米酒蒸鸡蛋我的最喜欢的美食。

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糯米酒蒸鸡蛋不但味儿好，看向也好。碧碧绿绿的小葱撒在鸡蛋表面，黄黄嫩嫩的鸡蛋铺满了整个大盆，白白的鸡肠、黑黑的鸡肾、褐色的鸡肝埋在盘中，飘香的香菜在鸡蛋中游玩，满盘飘着糯米酒的清香、醇美、鲜甜。光看样子，真令人垂涎三尺。

糯米酒蒸鸡蛋做法十分简单：将糯米洗净，再把它酿上一段时间、十年或百年，让它变成酒，酿造越久就越香；再用“太太乐”鸡精腌一腌鸡肠、鸡肝、鸡肾然后把鸡蛋敲一敲，打到碗里用搅蛋器把它搅匀，最后把糯米酒倒下去，放入腌好的鸡肠、鸡肝、鸡肾，还有配好的姜、蒜、香菜，再蒸一蒸就搞定了，还要撒上一此葱花，喜欢吃四川风味的人还可以放些辣油窄菜。

吃糥米酒蒸鸡蛋还挺有意思的。吃的时侯，用勺子弄一勺慢慢移到鼻子边，细细的闻一闻，然后吃到嘴边，头转来转去，让它在我的口中“溜冰”。有时候，我也喜欢把鸡蛋弄碎，然后像放水一倒入鸡蛋，一下子到了我的肚子。还有些鸡肠、鸡肝、鸡肾这些东西我喜欢放在嘴边细细的吮吸着它们的味道，再咬一咬将它们的味道全吸走，然后就咽下去。

有一次，我由于吃糯米酒蒸鸡蛋过多了，顿时，身体轻飘飘的之后就睡着了。我给他取了别名——“醉梦仙”