做芥茉菠菜

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吃饭时间已经到了，妈妈还在洗衣服，我喊起来：“妈妈，我饿了，快做饭吧。”没想到妈妈却捶着腰说：“要不你学着做菜吧，我还有那么多衣服要洗呢。”我心里乐开了花，终于有机会做饭了，就做芥茉菠菜吧。 我把菠菜择好后放在水里洗了四遍，然后把洗好的菠菜放到电热锅里，倒上热水，打开电热锅的三个档，一会儿菜就焯好了。我把菠菜用笊篱捞到盛凉水的盆里泡了一下，又把菜捞到一个大碗里，并用手使劲攥出菜里的水。这个菜要放点粉丝才好吃，我把粉丝放到热水里泡了一会儿，再把粉丝和菠菜放在一起，撒上盐和味精，用筷子搅拌均匀。

我拿起芥末油准备往菜里倒，妈妈提醒说这个步骤是最主要的，少了没味，多了呛人。我先倒上一点儿，尝了尝，没味，又倒上一点儿尝了尝，还是没味。我拿起芥茉瓶手一滑，“哗”，坏了！倒多了，我赶紧用力搅拌起来，连尝也不敢尝了。 吃饭时，一家人争着尝我的手艺，我赶紧闭上眼。果然，大家都被呛得泪流满面。爸爸笑着说：“我的鼻子好几天不通气了，今天终于通了。”一家人都大笑起来。我的窘迫被一扫而光，心想，以后我还要帮妈妈多多分担家务。