乡下的画糖人师傅

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从前的汕头，就爸爸妈妈那辈，有一种小食，既可看，又可吃。甜甜的脆脆的，慢慢地在口中融化，浓浓的，回味无穷。这就是传统的食品——糖人。然而，现在的汕头这种手艺已经失传了，由于科技日新月异的变化，很多人不愿意学这些繁琐的小手艺，都想干大事。唯有几个零零散散的，坚持祖传手艺的师傅，起早贪黑地出现在小巷里，想到这，我不禁有些伤感，也想起了乡下那位画糖人的阿姨。

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鸡刚鸣起，阿姨便出现了，画糖人的工具往往很简单。一块大理石，火炉，一只勺子，一个铲子，竹签和插糖人的泡沫棒。她把这些工具都放在一架蓝色的三轮车上，轮子有些歪，但还扛得住这些工具。她通常都摆在幼儿园前­——小孩爱吃，生意好。安放好后，便开始制作，有《西游记》里的，十二生肖的，她都熟悉得很，有时一个人物能画两个造型。她用勺子盛起一勺褐黄色的稀糖浆，这时，一拐一伸，一横一竖，看得人眼花缭乱， “画”讲究的就是快，眼明手快，可不能慌乱，不能停，一停糖浆就凝固了，所以说，画糖人看似容易，台下一练要好几年。紧接着，她熟练地从盒里取出一支竹签放在还未凝固的糖浆上，停上两三秒，待干了，用小铲子铲出，顺手插进泡沫里。呵，是一只凤，其形态多优美，它就像真的，好像要飞出来似的。这时，工作的老农民就会买上几支给家里的孩子，年轻的自己吃一支，工作的劳苦便在这般享受中烟消云散，用方言说：“先吃头，后吃尾。”不时发出啧啧的赞叹声。过上一会儿，孩童们放学了，便会引得大家驻足观看。不时有人禁不住拍手称奇。

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可惜这般甜蜜的时光，在几年间转瞬消逝，画糖人不在了，心中那份安静的甜味也不见了，汽车的喇叭声取代了那份乡村特有的庄重安静，迷漫的臭气取代了清新的泥土芳香，一幢幢拔地而起的高楼大厦取代了古香古色的亭台楼阁......

我渴望那份纯真的童年，我衷心希望，画糖人师傅可以把这门手艺传授给一个适合的继承人，在以后的日子里，一代代地传承下去......