拌面的二三事

说到我的家，总觉得有那么几分像燕子窝。春去秋来，燕子窝换了一茬又一茬；寒来暑去，几年内我的家搬了三次。搬家次数多了，一些杂碎的事就容易忘记——如原住址老家，那儿已经蛮久没去过了，记忆仿佛被丢弃的杂物一般，三三两两的记得一些。在零散的记忆中，竟然还有了一两件值得我铭记的东西，被我妥善地保存了，还能完整的想起。

老家在一条窄长的老巷子里，巷子蜿蜒，不认识的人，走上半天还看不见大街。当时巷子的出口有一家面铺，这也是方圆几里巷子的最大店铺了。上学时，为了省时间，每次都来这家离家最近的店吃面。面吃多了，也有了经验，都知道什么好吃，什么不好吃——在记忆中，我吃最长久的面，应该只能算拌面了。

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拌面用的是花生酱。一般的店面都用外面超市买的花生酱，一罐一罐的，价格便宜。然而，我家旁边的那家面铺却是用自己家制作的花生酱——虽然价钱要贵了，但是味道醇，拌在面里不怎么出色，但是嚼劲十足，咬一口满嘴都是花生的浓香。独特的花生酱，恰到好处的面条，以及制作速度，就是我2年来坚持选择这家面铺的原因所在。

一直都很喜欢吃拌面，上2、3年级那段时间，是天天吃拌面的，那家店铺的老板似乎也对我熟悉了，心领神会似地，每次我一到店里，不用吩咐，他就已经动手做拌面了。可惜，有一天，感冒病毒不请自来，缠上了我——在感冒的3个月中，我一直是病恹恹、身旁带着成包纸巾的形象，一直到搬了家，才从感冒的魔爪中挣脱。说来也怪，在别的方面挺随和的父亲，在这方面却特别的坚决——在感冒期间不准吃拌面！在几次偷吃未果后，我认输了——从此，稀饭和包子就成了我餐桌上的常客。为了在吃上一口美味，我也付出了巨大的努力——不惜在别人盖被单时盖双层的棉被，满心巴望出了汗感冒就离开了，可惜天不遂人愿，我除了捂出一整天的中暑外别无所获。3个月后，天气转暖，长挂着的鼻涕终于离我而去。但是，尽管感冒好了，但是我家却早已离开了那些蜿蜒的巷子，来到了城市的另一边。从此，我就很久没吃过那般正美味的拌面了——尽管那儿也有面铺，但总不如巷口的那家正宗、美味。此后，每当听到人提起美食，就总会条件反射般，想起那个巷子的老家，老巷口面铺的拌面。