家乡名菜

我们武进有许多农家菜，不知大家有没有尝过，有横山桥百页，有焦店扣肉，奔牛黄鳝等，其中我最喜欢吃的就是寨桥老饿汤了。

“鹅鹅鹅，曲项向天歌，白毛浮绿水，红掌拨清波。”鹅汤在走道便闻得到，一端上桌，那叫做叹为观只，浓浓的汤中透出诱人的香味扑面而来，香气弥漫整个房间，让人忍不住流口水，想迫不及待地爬上桌子狼吞虎咽，而我只能慢慢地等待“礼仪”的结束，看着热腾腾的诱人的肉汤，却只能抑制心中冲动的欲望。终于，可以“大开杀戒”了，香菜点缀其中，鹅头到鹅身似乎一块肉也没少，尝到口中丝溜溜的，鸭血那叫一个嫩，让人吃完一盘还想吃一盘，寨桥老鹅汤的肉是选用三年的老鹅经过特殊的烹饪而成，是又老又鲜又香，是越老越鲜，越香。汤的味道也不错，又美味又好喝，浓浓的，香香的，。我和妈妈强的是“你死我活”，仿佛是第二次世界大战。现在才知道，生意那么的好，全靠这个镇山之宝。

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是不是心动了，那你也来尝尝吧!