餐桌上的记忆
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我喜欢吃,但是最喜欢吃别人做的。自己很懒,从来都懒得动手。记得小时候看着姥姥站在炉火旁,在烟雾弥漫的灯光下,就像从蓬莱飞来的老仙人一般。
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姥姥做的菜十分的好吃。炒土豆丝,宫保鸡丁,炒鸡蛋,糖醋排骨……等等,好多好多的好吃的我都喜欢。姥姥的手艺我也是从小吃到大,一直都吃不腻。
只是,一心盼望着的,便是回家能闻到一种四溢的香气——红烧肉的味道。
自己,真的很喜欢姥姥做的红烧肉。
很小的时候,红烧肉仿佛只存在于过年时节的餐桌上。一小盘红艳艳的肉块里夹杂着烧透的土豆,全家人的视线好像都被钉在那上面似的。那个时候,几乎一年吃一次的红烧肉就变成了我的一种企盼,过年出了可以拿到压岁钱和新衣服外,还可以吃到好吃的红烧肉,于是那种对红烧肉的企盼又转变成了我对过年的期待。以至于很多叔叔阿姨问我长大想干什么的时候,我会说:“我想过年呐。”每当这个时候,那些叔叔阿姨们都会笑起来,记忆中的他们笑得格外灿烂。
渐渐地,不知是从什么时候起,这种对红烧肉的兴奋感变得越来越低了。一年吃一次的佳肴变得常见,在平常天频繁地出现在餐桌上,也从最初的“干干净净”变为“还有剩余。”
那一次,我站在厨房里看着姥姥做红烧肉,看着肉块在那棕红色的液体中轻轻抖动,伴随着烟雾被不断地吸进抽油烟机,心里都没有了当年的欣喜。
时代在变,生活在变,那些在过去十分珍惜的物品现在也不太在意了。不过,这样也好,有了新的追求,才会“越过越快乐”嘛!
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