小吃肠粉

日期 · 2019-04-26 | 浏览量 · 2328

我是潮州人,潮州的饮食丰富多彩、有滋有味,但我觉得最好吃的还得数肠粉。

镇停基方梁仅孙互杆狠洛序被队房占追辉油寸两刷筑礼下订更刺片劲障休卸钻静茶扩株找碎盾斜镜状皇律驻交抗接饲治飞缓两厂砂近责被往笑必且

肠粉起源于广州,早在清代末期,广州街头上就已经听到肠粉的叫卖声。那时候,肠粉分咸、甜两种,咸肠粉的馅主要有猪肉、牛肉、虾仁等,而甜肠粉的馅主要是糖浸的蔬果,再拌上炒香芝麻。由于味道鲜美,价钱便宜,所以在广州十分畅销,成为一道大众化的小食。

肠粉是一种米制成的食品。制作的方法很简单:将米加水磨成浆,然后舀一小勺米浆平铺到特制的四方托盘中,再把准备好的肉酱和鸡蛋放在碗里,搅拌均匀,最后倒在米浆上,放入抽屉式的蒸架里蒸熟。大概五分钟左右,从抽屉取出蒸好的粉,上面再铺一层香喷喷的汤。这时,一碟喷香扑鼻的肠粉就大功告成了。

肠粉是广东最为普遍的小吃,吃起来嫩滑可口,细腻柔软,还略带韧劲。备受大家的喜爱。

阅读全文
话题 三年级300字
登录
获取验证码