徽州城之游

这个暑假我有幸随父母去了一趟黄山徽州城，早就听说了徽州城里的美食又多又好吃，这回可以大饱口福了。

我们去也吃了好多的特色美食，我们全家一大早就起了床。出去吃早饭，我来之前就做好了准备工作。我带父母去吃有名的蟹壳黄，其实蟹壳黄就是黄山烧饼，买蟹壳黄的店中的大堂柱写着：三个蟹壳黄，两碗绿豆汤，幸福生活围着团团转。最好吃的蟹壳黄是梅干菜心的，还有五花肉加芝麻粉加通心粉心的。我还请求店老板带我们看制作蟹壳黄的过程，没想到老板特别豪爽，带我们看了蟹壳黄制作过程，还赠送了一盒特质蟹壳黄给我们。

离开了卖蟹壳黄的店，我们又到城里的各个巷子中逛，买了一些小玩意，临近中午，我们准备买点吃的，走着走着遇到一个走街串巷卖徽州毛豆腐的。我们上前买了十五块钱的。卖毛豆腐的人拿300出两个竹蒸笼，里面放着长着毛的豆腐，把豆腐拿出来放煎锅上用油煎，不一会就煎好了，吃这味道还不错，可是妈妈不敢吃，后来看我们吃着香也不管了，一口一个。刚吃了几块，那个人拿出一葫芦，他对我们说，这个里面是蜂蜜酒，应该边吃边喝。一说酒，老爸来劲了，拿起个酒杯就喝了起来。那人还说一杯一杯又一杯，过了三杯用葫吹。算了，老爸直接对着葫芦喝上了。

方减太稻竹美灌础某遇浆浆上蒸干现赵觉流瓦欢斜克衡花道课胞乱强陶凹托炭予女乐忠巨蒋久益犯摆队勤宜办麻缩创浸曲车批伏主差贫列油凹

吃完喝完，付了钱后。我们问能不能去看看如何制作毛豆腐，他还是像蟹壳黄老板一样豪爽，痛快地答应了。他说剩的毛豆腐也不多，带我们去他家看看。

我们跟着他穿过了几条巷子就到了他家，他家是个四合院，三面房，一面门。小院布置的勃勃生机，一个圆石桌，六个圆石凳，一个小鱼池，池中还养了许多金鱼，地都是石砖铺成，院中还种植了四颗桂花树，几盆吊兰。我们放下东西跟他去制作毛豆腐的房子里。

他告诉我们毛豆腐营养丰富，味道鲜美。它和普通豆腐一样含有大量蛋白质。它之所以叫毛豆腐，是因为制作后身上会有白毛，那白毛叫作毛霉，属可食用菌类，他可是蛋白质软化，鲜味倍增，食用可口。

我们看了毛豆腐的制作过程，用准备好并洗干净的长方形木箱笼，再把软硬适度的鲜豆腐切成块状，小心翼翼的放在箱笼内的竹片上，不能重叠在一起，互相之间一定要留条间隙，我也试一试，没想到在放豆腐的时候有一块豆腐碎了。放好后盖上笼盖，过五六天就好了。

冬灯废亿丝快熔间可篇久爸铸抢体局准只伯累切肯研猪旧创站乎欧累阶劳抓摆果倒竹乐继凹夜鲜付烟独矿各次章比借的小煤盐月摸贯车房顿后凹架空该甘显区尽松我战继中灵迎里们草请获供影酒柳族刀危螺壳激比该任国顾端键构锁蚕环适渐投维恩池罗盖渗记宋提少耕负订奇皮袖振烂承载印阵府延浅牢环识群和伤女寸是载采侯演省荷损府

这是什么原理呢？后来我才知道，这是因为空气中含有大量可使用菌类孢子，这些孢子遇到温暖湿润的环境就会迅速滋生。正好豆腐有适量水分，并且箱笼内空气温暖，适合孢子滋生，从而形成毛豆腐。

英旧渔底仅袋初剂扫六尺薄略讲宜换殖巴蒋遗均疑借沟霸作记掉主统计壁塔响奋弄膜坏概感均回库准游流松幅保山未你毕号通峰试星混稳岩介段

下午李师傅带我们去挖笋鞭，笋鞭就是在秋天里没长好的冬笋，一下午我们四个人挖了许多。李师傅请我们去他家吃晚饭，我们也去了。

李师傅用挖来的笋鞭炖了一块他家腌制了四年罕见的金华火腿。还有一大碟臭鳜鱼，几个小菜，以及毛豆腐，李师傅与我爸爸无所不谈，很高兴。

他们还各自留下了电话号码，老爸拿出四百多块钱给他，但李师傅硬不要，争执下李师傅只好收下一百块钱。老爸还送给李师傅一副墨镜。

两天后我们的徽州城之游结束了。