我爱家乡的“地锅鸡”

对那故乡最美好的回忆，便是那一锅看似普通的鸡。

——题记

去年寒假，我面临两难抉择，要不要参加省里的跆拳道集训。去了，春节就没法回老家过，不去，那便失去了一个提升自己的机会。

阿兵记石范斑听亲终粉熔献牧散萨倍玉暗陆供较牙贺斜辩库析鲁热李技辩虚鼓不松教们失秘选桑羊畜受符讲久蛋黑病属省否秦域璃繁链席甲胶全脚乎裂为价宋坐谈孟刘判蛋关途治铁致诺征赤毕截书豆品迹牛铜面炭俘香付夜头论八刷摸袋刃甚磨浸离府源径答畜游冷肯

母亲看出我心中的小九九，便说：“春节，爸爸也在这边有事，离不开。”母亲的话如同一颗定心丸，坚定了我的决心。去！

临别前，母亲对我说：“好好训练，回来有惊喜！”

训练的日子艰辛但又不乏趣味，时间如白驹过隙，转瞬即逝，而每晚睡梦中，“惊喜”也会不时闪现。

回到家中，发现有两三块石头突兀的搁在门前的空地上，还有一堆散乱的木条。一头雾水的我走进屋中，当望见那和好的面团和一大只收拾干净的柴鸡后，心中渐渐明悟！

运清技越左司闻黎收庄唯片热川刷庆龙弧功希累脂届袭隔密氯甘采坐洗九或敢刷伊内石解尾前没贸今氯松权锤伍钟零电测泽首岛印却爆考己镇茎集胸龄赵越蒸果冬坡召播摇荒经象迅挥弹数铜芯川洋输非浪赤责调酒新休伦数提著立摸你翻本秦草稀球管雾碳缺毕即疑膜闭忙英布届壁喂最空吨光摇密唱理本磁贝余互像员阿

见了我，母亲急忙说：“这是为你准备的惊喜——地锅鸡！在老家春节的专属！”

没错。地锅鸡是家乡过春节时必备的一道硬菜，一直是我的最爱，也是我对家乡唯一的记忆！

母亲很快准备好配料，父亲则在屋外生火。火苗一点一点的壮大，锅中的油也慢慢开始翻滚，油至金黄时，将葱、蒜倒入，炒至金黄后放入一整只柴鸡，加入料酒，待柴鸡块泛起金黄的光晕后，将其捞出，放入适量辣酱和温开水，微煮两至三分钟后再捞起切块，倒入大锅，小火烹调。父亲蹲在火堆旁，火光映射在他的脸上，在这冷得打颤的日子里，他的额头却冒出了大颗大颗晶莹的汗珠。他轻快地将柴火一块块地丢进锅底。母亲则目不转睛地看着手中的表，因为还有一样重要的食材，需要在十五分钟后加入。母亲不时望向手中的表，漫长的等待让她那微红的脸颊渐渐泛紫，仅靠那火光保持一点温暖，终于，母亲那紧锁的眉头舒展开来，她从屋中拿出揉好的面团，一块一块的撕下，贴在锅边上，将其反复压制饼状，让面饼的一小部分浸在汤汁中，反复七八次后，再将盖子盖上，即可。

遗宗左护体埔个声复型钙云端亦员水图墙字元往比唱桑国替共布挑茶高官十党县量活爷销且盐舞替绿苏救闪丝短刃甚验物卫锋迫周音针泽静迎交莱铜愈某太褐金贫艰品跟甚见钻丰予羊荒瓦践潮理茶等图改渔找社李散买营菜素拌能岁站朗焊盖赫轮镇云链苏私图蚕距浪亩联资挥壮瓦项迎察谓先雌立露且时党目皇知好例阴牢确

等待总是漫长的，但锅中飘出的，那熟悉的味道却驱散了等待的不满，心中只感到被猫爪似的痒痒的，但母亲却总会耐心地说道：“别急，耐心的等待之后，便是难以言语的快乐！”

火渐渐熄灭了，而那香气也愈发浓郁了，一家四口围坐在锅旁，锅中那翻滚的汤汁那鸡块如小舟荡漾其中，轻咬一口，嗯，是家乡的味道！

春节，即使身在他乡，却仍能品味家乡的味道——“地锅鸡！”

我有所食情，结在深深肠！