煮白煮蛋

有一天，我对妈妈说：“让我来学学煮鸡蛋吧！”，妈妈笑着答应着说：“好呀！你是该慢慢学会烧饭了。”

我从冰箱里取出两个生鸡蛋，先把蛋洗干净，放进锅中，倒入86摄氏度左右的开水，为防蛋液外渗，我又洒了几颗盐，然后放到了煤气灶上用慢火烧着。

根据爸妈教给我的经验，水开后七八分钟蛋就熟了。我看好时间，钟头一到就关了火。为防止烫手，我先用抹布把把手包起来，然后用锅铲捞起鸡蛋，再用手轻轻抓起放在桌上。

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这时，爸爸给我讲解如何检测鸡蛋是生、是熟？爸爸让我先试着用筷子去夹蛋，结果轻松地夹了起来，爸爸告诉我这就是熟鸡蛋，若难以夹住鸡蛋说明是生蛋。为进一步证实鸡蛋是生是熟，爸爸又教我用手把鸡蛋顺势让它在桌上飞快地转起来，然后一按鸡蛋马上松开手，观察鸡蛋是否立刻停下来还是慢悠悠地继续转着圈子，继续转圈的则说明是生蛋，实验再次说明蛋已熟了，转动的鸡蛋经手按过后稳稳地停在原地一动不动。

为使蛋壳容易剥壳，我把鸡蛋放到冷水里泡了一会儿，然后拿出来和妈妈一人一个共同分享着我的劳动成果。我决定今后将不断参与家务劳动，提高自理生活能力，并帮助爸妈减轻家务。