家乡的风俗——中秋节
俗话说:“八月十五月正圆,中秋月饼香又甜”一谈到中秋的月饼,谁不是满嘴留香呢!在中秋时,无论是大街小巷,都有卖月饼的身影,人们的欢声笑语充实了整个城镇…
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据说月饼最初是用来祭奉月神的祭品,“月饼”一词最早见于南宋吴自牧的《梦梁录》中,那时它也是像菱花饼一样的饼形食品。后来人们逐渐把中秋赏月与品尝月饼结合在一起,寓意家人团圆的象征。
“咯,咯,咯……”随着大公鸡的鸣叫,人们纷纷起床,他们都知道今天是个特别的日——中秋节。而我也不例外,起床、叠被、洗漱样样都弄好,就是为了能多吃一口月饼,我还打电话给爸爸:“爸爸今天是中秋节哟!你要回来和我们一起吃月饼和赏月呀!”
妈妈把玉米油梘水、糖浆、面粉、豆沙和蛋黄都准备好了,她将糖浆、玉米油和梘水搅拌好,我来揉面,揉啊揉,揉啊揉,软软糯糯的真好揉,不一会儿变成了一个白白胖胖的面团了,喜的我要疯了。妈妈然后将蛋黄加植物油浸泡,加上白酒烤五分钟。接下来是我最期待的了,将豆沙包住蛋黄,面团包着豆沙,我用模具一按,一个个月饼形状就做好了,直接放入烤箱就可以了。
“妈妈,爸爸他们没有做只吃一个月饼,剩下的我们全都吃了,好不好?”我搂着妈妈的手对她说。“不行,不行”妈妈摇摇头。“那爸爸他们就吃两个,最多两个!”我说。当看到月饼出炉时,我一下被吸引了,月饼黄灿灿的,就像一个月亮的缩小版,印着精美的花纹,搬开月饼,能看到满满的夹馅,咬上一口,好吃极了,“奶奶,爷爷快来吃月饼了,等一下就没有了!”刚说完我又塞一个在嘴巴里了…
晚上,我们一家人边赏月,边吃月饼,聊聊闲话,趁着这个时候,要多吃点月饼,下次可又要等一年啊!
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