紫苏叶

故乡有一种野生植物，叫做“苏子叶”。它的叶片的纹路是对称着生长的，仔细查看还有细细地柔毛附在上面，叶片两面紫色或上表面绿色，下表面紫色。叶子边缘呈现锯齿形状。

“苏子叶”给我印象最深的原因，是它承载着我童年最美好的回忆。大概我只有四五岁的时候，有一天，我还像往常一样天天去闻闻苏子叶，我最喜欢每天闻着苏子叶了，它有一种非常清新的味道，香香的，有种想一口吃进去的感觉。但是这时，我发现苏子叶上有很多虫眼。我就着急了，我喊来了姥姥。姥姥看到后说：“苏子叶这是生虫了，没事，还有的是，你看地里面到处都有，你还有的吃，不用着急。”其实那时姥姥是不知道，我不是想吃，我是看见虫眼怕叶子疼。

后来，我就不去每天闻苏子叶了，只是每天远远的看上一眼。

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“苏子叶”对孩子们来说，是既可以用来玩又可以食用的。我们小时候摘一片苏子叶，用来过家家做饭。还可以用苏子叶当纱布用，手指受伤了，就用苏子叶包上，然后拿绳系上。苏子叶可以用来腌咸菜，这是我小时候最喜欢吃的美味之一。

每到夏末基本就是苏子叶的采摘期，姥姥每年都会腌很多苏子叶咸菜。这也是我喜欢帮姥姥做的一件事情——腌苏子叶。首先，摘取，洗净，晾干。然后准备腌料，姥姥放的辣椒碎，盐，大蒜末，还点几滴香油。最后一层苏子叶刷一层腌料，大概三四个叶片为一组。全部腌好后，等吃的时候，姥姥就会拿出来给切切，这样夹起来比较方便。对于我这种小馋鬼来说，我基本就是不等姥姥切，我就轻轻地撕下一片，整片放到嘴里，入口有一种苏子叶的香气，仔细嚼嚼还有种涩涩的口感。

苏叶子咸菜不仅仅是我在姥姥家童年的记忆，还包含着我和姥姥之间那份浓厚的亲情。我仿佛能看到我小小的身影跟在姥姥后面腌苏子叶咸菜的场景。直到我到外地去念大学，每回回家，姥姥都会给我送去苏子叶咸菜让我带到大学里。姥姥说，拿到学校吃，我知道你喜欢吃，不吃这个早上喝不下粥。

姥姥家早搬上楼房了，姥姥家附近也没有苏子叶了。但是偶尔舅舅们能在外面采到苏子叶，姥姥还会做咸菜，还会拿给我吃，她就在旁边笑呵呵地看着我吃。这回不止我还吃，还有我的老公，我的`孩子都爱吃姥姥腌的苏子叶咸菜。

北方人们除了把苏子叶做咸菜，还会用它包粘豆包。或者是蘸酱生吃。以前苏子叶漫山遍野都是，采摘也方便，大家想吃随时就摘取了。现在却很少了。城市里基本看不到了。

长大后也只有在菜市场和饭店里能看到苏子叶了。一般烤肉饭店里都有，用来包烤的肉，吃起来味道也是入口气味香甜，还能解掉肉的油腻。

苏子叶的种子叫着“苏子”，颗粒饱满，用手搓下来，满手都是清香的味道，环绕耳鼻，久久不能散去。人们常常用来留种，或者炒炒吃。“苏子”还可以入药，脾肺不好，感冒伤风咳嗽都可以用，还可以保胎安神。苏叶子从叶到种子都是有价值的。

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而我们人类却人为地破坏了这种纯自然纯野生的植物，让我们很少能再看到苏子叶，再去闻闻苏子叶的香气了。

随着城市的发展，高楼大厦的建成，我们失去的不仅仅是绿地，树林。我们失去了很多植物，失去了很多美好的空气，失去了很多快乐的童年记忆。