美丽的小吃──灌汤包

灌汤包是一种美丽的风味小吃，受全国人民的喜爱。

灌汤包外形却很漂亮，做法看似简单，但实际操作起来却有一定难度。首先是包子皮，灌汤包的皮必须要薄，蒸熟时里面的肉馅清晰可见，轻轻用筷子一挑，皮就能裂开。再就是包灌汤包，要注意两点，一是包子上必须有18个褶子，二是肉馅要多，但又不能撑破皮。包子包好后放在蒸笼上蒸5分钟就可以了。

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灌汤包出锅了，看着这热气腾腾的灌汤包，我立刻垂涎三尺！刚要吃，包子师傅连忙叫住我说：“灌汤包的吃法可是有讲究的的。”我好奇地问，“那该怎么吃呢？”师傅开始朗朗上口地对我说：“灌汤包，灌汤包，精华所在就是汤。吃灌汤包有一个口诀，‘先开窗，后喝汤’，意思是要先品尝汤的鲜美，然后再吃包子。夹包子时也有一个口诀，‘轻轻提，慢慢移’，这样防止把皮弄破，汤漏掉。”

终于学会了怎样吃汤包，我迫不及待地夹了一个包子，开始品尝汤的鲜美，才喝了一点点，那味道就令我终身难忘。再加上柔软的包子皮和美味的羊肉馅，将灌汤包的味道发挥到了极致。

朋友，你是否已经馋了呢？那就去尝一尝这美丽的小吃──灌汤包吧!