制作金银小年糕
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你也许吃过小年糕,但你一定没有吃过我做的小年糕。我做的小年糕是黄白两种颜色的,我把它叫做金银小年糕。
星期天下午,我跟姥姥约好一起做小年糕,而且我要全过程参与。我俩先用擀面杖,把泡好的大黄米、糯米擀成面。我几乎用了吃奶的劲儿,才把分给我的糯米擀好了。然后,我模仿着姥姥的动作,把擀好的面装进盘子里,和姥姥的那一盘一起放进锅里。大约20分钟,小年糕出锅了,香喷喷的年糕味儿,也随之飘了出来。如果不是太烫,我一定会抢吃一口。接下来的工序是叠面,由姥姥来操作。姥姥可是个美食家,你看她熟练的撒一层砂糖,叠一遍,撒一层砂糖,叠一遍,不大会儿工夫,两盘就都叠好了,小年糕的温度下来了,也硬朗起来了。这时,姥姥对我说:“越越,赶紧点,按照电视教的程序做吧,就看你的了。”“没问题呀!”我边答应边拿起菜刀割了起来,横平竖直,大小均匀,然后一块块地摆进盘子,又挑了几粒红红的枸杞子,间或地摁在小年糕上。“好了好了,小年糕成了!”我高兴地大喊,并把剩在外边的那一小块,放进了嘴里。“太好吃了!姥爷,你也尝尝。”我又拿了一块小年糕,放进了姥爷的嘴里。姥爷边吃边说:“嗯嗯,又香又甜,上品上品!”得到姥爷的夸奖,我的心里美滋滋的,尽管不完全是我的作品。为了存档,我拿起我的尼康D3100,啪啪啪,拍了几张菜牌式的照片,在红色绒布的衬托下,自制的金银小年糕还真有点商品味。
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这次的现场制作金银小年糕,我的心里始终充满了兴趣和快乐。“劳动创造世界”,先哲的这句话说的太好了。
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