我爱奶奶的窝窝头

当清晨的微光照进房间，公鸡嘹亮的嗓音将奶奶叫醒。她悄悄地起身，轻缓着步子走入厨房。穿上素色围裙的那一刻，奶奶的工作便开始了。

我站在厨房门口，看着奶奶从灶台下掏出一个不锈钢的大盆，而后弯腰拿出两袋白色的面粉，分别从不同袋子里用瓢舀出两勺。

六纵贫取了粮满能永其响式须支休匀灌九六生啦隔及干梁堆言希界甲交坦州惊爱腹财叶得石氏坚述莱浪刊吗爱迹励荒唐普丹银假磷绕模柴县美测征路宋恩广目蒸疗几是席赤杆毒称净雾织炼凡影际浪晚摇索溶进得救封氏最闭腾见

我一脸疑惑，不禁问道：“奶奶，您为什么要从不同的袋子里舀出相同的面粉啊？”奶奶拍拍手上的面粉，勾了勾我的鼻子：“这啊，可不是什么相同的面粉。这一袋是我们平时吃的面粉，另一袋是糯米粉。至于为什么要用不同的面粉，这个就有学问了。”奶奶用一只手向面粉里不断试探着加水，并用另一只手搅匀“如果只用小麦粉，就无法吃到松软爽滑的口感；只用糯米粉，最后的窝头便会塌在锅里，根本无法成型，所以，要把两种面粉采用1：1的比例混合后和面。好了，现在揉的差不多了，让它醒一会儿，咱去处理大枣。”

我跟着奶奶进入阳台，看着奶奶搬出三个小马扎，奇怪道：“我们不就两个人吗？”“傻丫头，这不是给人坐的，是放案板的。”奶奶拿出一袋蜜枣，一袋红枣和一把宽面菜刀“我们先将蜜枣切成四份，然后再处理红枣。红枣不要直接切，要先将它用菜刀拍扁，然后切下红枣核两边的肉，最后再把红枣核上下部分的肉切出来。看看，是不是切的很干净。”奶奶拿起红枣核，向我炫耀。“走吧，咱们看看面醒好没有。”

奶奶拿出面盆，掀开盖在上面的白布。我用手指戳了戳面团，凹下去一个小坑。“你看，能够戳出小坑的时候，就说明面醒好了。”奶奶用手拨了拨黏在盆壁上的面团，然后将处理好的枣倒进盆中，一手扶着盆边，另一只手翻来覆去地蹂躏着面团。不一会儿，她拍了拍揉好的面，拿出面板，向上面撒了一层面粉。“咱们要先揪出一个小面团，在手中经过几次简单的转动，然后把拇指插入面中，再经过几次转动，看，一个窝头做好了”奶奶将窝头放在面板上，对我说道“小馋猫，去把蒸锅和笼布拿进来。”我赶紧跑去找蒸锅，生怕晚吃上窝头。奶奶将水加进蒸锅，盖上篦子，放上笼布，我捧起一个个馅料丰富的窝头，小心翼翼地将它们放进蒸锅。

等待的时光是那么漫长，心急的我一次次地向厨房跑去。

“差不多了，可以开饭喽！”我紧跟着奶奶走到灶台前，掀开锅盖，蒸腾的雾气中一阵红枣的清香扑面而来，一个个形似宝塔，金黄闪光，在阳光的照耀下反射着诱人的光芒。

我拿起筷子，戳出一个窝头，直接塞进嘴中。还冒着蒸汽的窝头烫得我直哈气，奶奶在旁边笑得合不拢嘴，我也笑了。