腊八节的习俗
大家肯定都知道腊八节吧?那你们知道腊八节的习俗吗?今天我就来分享一下我知道的腊八节习俗。
首先呢,我要来介绍的是腊八蒜。腊八蒜的做法非常简单:材料有大蒜两到三头、生姜、白糖、米醋200克。做法步骤:将大蒜剥好腌制备用;把蒜瓣装进干净的玻璃瓶里;再倒入适量的米醋;放两片生姜和一勺白糖;最后用盖子密封紧,腌制15到20天即可完全变绿。过了腊月二十五就可以食用啦!不过,年夜饭,大年初一吃饺子配着腊八蒜,那才叫有滋有味过大年。
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我在前两天腌制的一瓶腊八蒜,已经开始泛绿了。这是我第一次尝试,这瓶腊八蒜是我的劳动成果,也是我献给新年的礼物。不过有些蒜瓣还是白的、黄的。每天我都要观察几次,很开心,也给我的寒假生活增添了趣味。感觉茉莉老师说的有道理,需要腌制半个月左右,真的是“不到时间不变绿,不到火候不能吃”啊!
除了腊八蒜以外还有腊八粥。腊八粥的别名有:七宝五味粥、大家饭、佛州、福德粥。腊八粥的主要材料有黄米、白米、小米、红豆、杏仁、桂圆、花生、白糖、红糖等。把这些食材放在一起,加上适量水,大火烧开,熬制而成。米香味、豆香味、甜香味扑鼻而来,喝上一碗,甜在嘴里,美在心里,真是无上美味,营养好粥啊!这就是我知道的腊八粥了。
我还积累了腊八粥的一些诗句和谚语:腊八要喝腊八粥,喝出开心永不愁,喝出快乐永无忧,喝出美满心连心,喝出幸福手牵手,喝出事业步步高,喝出财源滚滚到,喝出身体健健康康,喝出家人团团圆圆。
说起腊八,我就想到了新年,“小孩小孩你别馋,过了腊八就是年,哩哩啦啦二十三……”这句话让我更加兴奋了,更加盼望新年到!
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