咸菜粑粑

咸菜粑粑是外婆老家——南陵何湾的一种特色美食，它是一种用籼米粉做的饼，跟普通的面粉不一样，里面裹着咸菜、肉、大蒜等调料特制出来的馅。妈妈说她小时候最爱吃了，每到过年就很期待。

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听说外婆今天要做咸菜粑粑，一大早我们就来到了外婆家。外婆正在揉粉，她说馅前一天就炒好了，现在只要把米粉揉成团就可以做了。不一会儿，一个大大的粉团揉好了。外婆又从柜子里拿出了一个奇怪的东西，它是由木头做的，中间有一个圆圆的凹进去的坑，还印有一些美丽的花纹，我不解地问外婆：“这是什么呀？”外婆神秘地回答我：“这个呀，呆会你就知道了！”妈妈也在旁边笑而不语。

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开始做咸菜粑粑了。只见外婆先在大粉团上揪了一个小团，放在手里揉一揉、捏一捏，加一点馅料包好后再放在手上压一压，一个圆圆的小饼就做好了。外婆将小饼放在那个奇怪的东西里面，妈妈接过来，轻轻地按一按、压一压，再反过来往手上一倒。咦，只见刚刚那个小饼现在已经完全大变身了，上面均匀地布满了美丽的花纹，还印上了一圈花边，漂亮极了！哦，原来这个奇怪的东西就是一个模具啊！看着妈妈用模具压饼，我觉得很有趣，我也学着压了几个，米粉软软的、细细的，按在手里真是舒服。

在外婆和妈妈的配合下，所有的咸菜粑粑都做好了，外公接下了最后的任务——蒸粑粑。大约十几分钟后，第一锅咸菜粑粑蒸好了，我迫不及待地地拿了一块，尝了一口，哇，真好吃！