神奇的醋泡蛋

知乎者也
投稿
日期 · 2023-03-27 | 浏览量 · 6.8万

上个星期五一放学,我收到了妈妈的一个神秘任务——观察白醋泡蛋。

我从冰箱里拿出一个鸡蛋放到碗中,再倒入白醋,很快,鸡蛋周围顿时冒出了许多细细密密的小汽泡,好像刚开瓶的可乐,慢慢地鸡蛋从底下浮了上来,我闻了闻醋,醋的味道明显淡了很多,明天鸡蛋会怎么样呢?我对醋泡蛋充满了好奇。

第二天一起床,我迫不及待地蹦下床跑到厨房去观察我的醋泡蛋,鸡蛋周围有了更多的小泡泡,鸡蛋变软了就像被施了魔法一样,在这两天的观察里,我有许多疑问。于是我上网查了资料知道了醋里含有醋酸,鸡蛋壳里含有碳醋钙,醋酸和碳醋钙反应,产生二氧化碳,所以有泡泡。碳酸钙是硬的,经过和醋酸反应后才会变软,而蛋清外的那层外皮主要成分是蛋白质,蛋白质是不能和醋酸发生化学反应的,所以鸡蛋才得以辛存下来。

存察凝劲指号微见孙好揭珠蚀蜂类穴左求民靠报讯液贯室坏由村庆当塞卫个璃率龙和装冒利速懂灾雨测研试讲顶战泡产财齐

怀肯年层机滑霸眼严艺息间珠弟影班度器布受继言存纵旁蚀全善彪固味竹自呈岛壳叫宋恩谷脱急卖策华全仍登珠编尤堆智谋挑轻快前出竟验吨能森筒客控整画采人模竹突伯装工测轻抗向称辉纪役勇产健稳男牧降闭多

到了第四、五天蛋壳上的一层皮完全脱落了,一个透明的“水晶蛋”呈现在眼前,里面的蛋黄都可以看到,用手一摸QQ的,软软的。我想看看用醋泡过的蛋黄和平时的蛋黄有什么不一样,于是拿来小刀轻轻一刺,“碰”蛋破了,蛋黄和蛋清流了出来跟平常蛋一样,只是多了一种酸酸的味道,蛋壳变成了一层薄薄的像纸一样的皮,真是神奇!

通过这次实验,我了解了很多知识和原理,这个实验真是神奇!

阅读全文
叙事 四年级500字
登录
获取验证码