我终于战胜了自己

熟悉我的人都知道我有一个与我的性格相反的表妹，甚至很多人戏称我们两人互为相反数，我们两人有许多地方正好相反，比如运动细胞和细心程度，不过这些都可以忽略不计，但唯独有一点我不能接受，那就是，为什么同为吃货，她做的一手好菜而我煎个鸡蛋都会糊锅！

她的做菜水平与我的可谓是云泥之别了，什么卤鲁菜呀，越菜呀，京菜呀，川菜呀，只要你知道的他都会做，就连西餐啊，日餐呀，韩餐呀，都能给你露两手，而且做的色香味儿俱全。

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直到有一天，我终于忍不住了，就算水平不如她好，也不能这么糟糕吧？不算个优点，也不能成为别人的笑话呀！于是我下定了一个决心，我要学做饭！但是如何学？怎么学？又有谁来教我呢？于是我想到了我最亲爱的表妹，她一定不会把她的姐姐置于不顾吧，恩，对她一定会找教我的。于是我去超市里买了两大包表妹最喜欢吃的巧克力，准备给她当礼物看看她能不能大发慈悲，教教我。第二天一早我就双手捧着这两盒巧克力，去和表妹讲明了来由。

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经过一番死缠烂打，表妹终于勉为其难的同意了，于是她准备交给我一道基础菜，西红柿炒鸡蛋。“啊，这么简单”我惊讶的说。“西红柿炒鸡蛋，可是基本功，你也是舞蹈十级的人了，姐姐，难道连基本功练不好就练不好技巧这个道理都不懂吗？”我自知理亏，便不再说什么，就在旁边安安静静的看着。

“看好了，我要开始了。”只见妹妹首先把西红柿切成四大块，再切成八小块，“西红柿炒鸡蛋也是一道功夫菜，西红柿较酸，要加上适量的虾皮来调味。”妹妹一边说一边做给我看。

“然后准备热锅吧，热锅的时候准备一下这道菜需要用的佐料。”说完，妹妹便行动了起来，只见它把葱花切成了碎末，又弄了一些白糖出来泡在西红柿里。

不一会，锅热好了，妹妹把刚才的佐料都放进了锅里炒了炒，“先放西红柿，再放鸡蛋，鸡蛋易熟。”

菜快要出锅了，妹妹说：“这道菜最重要的地方，就是要把握好火候，如果火好把握不好，这道菜就全毁了，等到稍微有一点点焦的时候乘出来就可以了，也可以根据个人口味儿放上一些酱料，如耗油，海鲜酱一类的，这样吃起来会更有风。好了，我也演示了，你来试一试吧，没事儿，相信自己。”

在妹妹的帮助下，我终于做出了第一道没有糊的菜，虽说不怎么好吃，和妹妹做得比起来差远了，但好歹也是生平中第一道没有糊的菜呀，不管如何，我今天战胜了自己，战胜了做饭！