家乡特色美食作文

“天苍苍，野茫茫，风吹草低见牛羊。”这就是我的家乡美丽的草原。我是一个生长在海拔3600米的高原女孩，这里是河曲马，欧拉羊的故乡。从小到大我就生活在一望无际的大草原上，草原就是我热爱的家。

先说说我家乡的物产吧！因为这里是高海拔地区，空气绝对没有污染，所以盛产乳制品（这里的牛奶都是奶质最好的牦牛奶，启龙牧场的酸奶更是一绝）、夏天下完雨以后还有黄的和白的野蘑菇、还有雪莲花和冬虫夏草等珍贵的药材。最特殊的算是冬虫夏草。冬天是虫子夏天是草，人们对他的追求却别具一格。我们这里的野黄蘑菇是纯天然、无污染的，根本没有化肥和农药，全靠大自然的滋润。黄蘑菇蛋白质中含有异常丰富的氨基酸和微量元素B和C、铁、钙等多种元素。性味干平、无毒，食用蘑菇能饱享口福增加营养。不管是炒着吃还是炖着吃都是非常好吃的。刚刚下完一场大雨，你看草原上就有很多人拿着袋子在捡蘑菇。这里到了夏天就是人间天堂。不过很可惜，我家乡的夏季太短了，一晃就过了，真让人回味无穷。

再说说我家乡的美食吧！谈起美食，我的家乡可不像大城市那样吃什么有什么，但是我们这儿都是纯天然，无污染的，最具代表的就是手抓羊肉。手抓羊肉的做法和吃法都很简单，就是把新鲜的牛羊肉放到凉水里煮熟，吃的时候用刀割、用手抓，然后沾着自制的酱吃。简单吧，就是这简简单单的方法，才保留了肉中最天然的滋味——香！除了手抓羊肉之外，草原人家美食还有酥油糌粑，蕨蔴饭都堪称一绝！最大的特色就是简单天然，不用任何调料。

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