学烧螺狮

螺狮是软体动物，生活在水中，池塘里特别多，吸附在池塘边的石壁上。螺狮是我们餐桌上的美味。螺狮一年四季都有，只不过清明节前后的螺狮是最肥美的。螺狮我们家不经常吃，但我却喜欢吃，不光喜欢它的美味，还喜欢它在吃的时候发出的声音，“嘬嘬嘬”，使劲地吮吸，餐桌上声音就响声一片了，这时我就感到特别的愉快。

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今天妈妈带回来一些螺狮，螺狮个头不大，青青的，有的把头探出来，露出了它的触须，这点跟蜗牛是十分相像的，你稍一碰触，它立马就缩回去了。妈妈让我把它们倒在脸盆里洗洗干净，看着它们在脸盆里慵懒地探出它们的身体，然后又紧紧地吸附在脸盆边。“妈妈，今天由我来烧螺狮吧！”经过多次炒蛋炒饭的经验，我确信自己在老妈的指导下我应该会圆满完成任务，妈妈也欣然应允。我急着要起油锅，妈妈连连喊停，“螺狮屁股还没剪呢！”“啊！还要剪屁股啊！”这可把我为难住了。以前吃的时候从没注意过螺狮有没有剪掉屁股的，因为我都是用牙签挑出来吃的，这次可长见识了，知道了在烧螺狮前是要剪掉屁股的，这样就能顺利地把螺狮吮吸出来。

妈妈找来一把老虎钳，示范给我看螺狮是怎么剪的，妈妈一手拿着螺狮一手拿着老虎钳很轻而易举地就把螺狮屁股剪下来了，看着这么容易，又怕妈妈不给我锻炼的机会，我着急地说：“妈妈，我来，我来！”接过妈妈手中的老虎钳，才知道看似这么容易地小事也不是容易学的。老虎钳一用力，螺狮就虎口逃生了，“啪嗒”就掉到地上了，螺狮实在太滑了，你越用力，老虎钳的虎口越是咬合不住螺狮的后端，剪了没几颗手已经酸得不行，“怎么这么难呢！”我想。又忍耐着剪了一些，我就跟妈妈说:“妈妈，我剪好了！”看着自己的战绩我还是挺满意的，虽然桌上被我搞得脏兮兮的。

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剪好了螺狮还要将螺狮在水里洗一洗，螺狮其实是很脏的，放到脸盆里，脸盆里的水就混了，反复洗，直到变成清水为止。这时就要将螺狮沥干，等待下锅。

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今天我要烧酱爆螺狮，妈妈已经为我起好了油锅，油锅里放了几片生姜，正滋滋的发出声音，还冒出一股姜香味。妈妈说：“单斐，螺狮该下锅了！”“哦”。螺狮一下锅，就见青烟四起，还不时迸出油星，我的手臂上被溅到很多处，疼死了！我连忙逃出厨房，让妈妈一个人在厨房里忙。等到油锅平静后我又走了进去。妈妈说：“该放老酒了，”只听“滋滋！”锅里又冒起了一阵青烟，我顺势放了两勺豆瓣酱在锅里不断翻炒，再焖了一会，酱爆螺狮就烧好了。厨房里香气四溢，我不断咽口水。

我终于吃到了自己烧的螺狮了，很有成就感。其实在生活的点点滴滴中我都能学到很多东西。