美味在建湖
知乎者也
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日期 · 2022-11-24
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我的家乡——-建湖有许多美味:四鳃鲈鱼、蟹黄包、油绳……数不胜数,但是,最有名气,也是最好吃的藕粉圆子。
藕粉圆子滑溜溜的,与汤圆差不多大小,颜色和馅心可就大有区别了。藕粉圆子的外皮是晶莹剔透,呈透明色,让你一眼便见到里面的馅心;圆子皮富有弹性,甜而不腻,清淡爽口。盐城人将藕粉圆、汤圆、肉圆并称“三圆”。
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藕粉圆子可真香啊,一盘上桌满屋飘香,就再闻不到了其他菜的味道啦!鼻腔中净是它那沁人心脾的香味。轻轻地咬上一口,里面的馅立马流了出来,芝麻、瓜子、桂花……立马一股脑的涌到了嘴里,连汤汁都带有浓郁的桂花味,甜津津的让人赞不绝口。
相传,这藕粉圆子曾经是御用食品,专供皇帝吃的。皇宫中有一位建湖出生的御厨,某日因为皇帝生病也不肯吃药,茶饭也不思。他呀灵机一动,就用五果仁拌药做成馅,搓成球型,然后把球型的馅放在藕粉中滚动,差不多和汤圆大小,最后放到锅里煮熟,放上桂花。送给皇帝寝室,哪想到皇帝闻到这个香气胃口大开,一边吃一边赞口不绝,一大盘圆子都下肚了。不仅撑饱了肚子,还治好了他的病。他特别高兴,重重赏赐这位厨子,还明确规定:每天都要上这道点心。从此藕粉圆子成为宫廷中不可缺少的一道美味。数年后,他告老还乡,便把制作这道点心的方法传开了,于是我们现在便能吃上这道美味的藕粉圆子了。
这藕粉圆子是我们老祖宗一代又一代传下来的美食,它也是我们建湖菜式中颇有名气的一道莱,听了我的介绍,你一定垂涎三尺了吧,快来我的家乡建湖尝尝吧!
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五年级600字
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