做苦瓜炒干鱼

今天，我一大早起床看着爷爷提着菜蓝子准备去菜市场买菜，我要求爷爷带我去买菜，爷爷同意了，我兴高采烈的和爷爷一起来来到了菜市场，菜市场的人真多，我和爷爷穿梭在菜市场的人群之中，目不暇接的看着各种菜品，有黄瓜、白菜、鸡鸭鱼内，还有很多我叫不出的菜名，我们买了白菜、排骨，还有我爱吃的苦瓜和干鱼，我突然想自己做个菜，就跟爷爷说：“爷爷，我今天亲自下厨炒做一道菜，苦瓜炒干鱼好吗？”爷爷高兴的同意了。

告钟孩结复机身脸枪绿斗争休饭弧逆修千缝满且竟输宗培瓦冷口份脱限竹异付频泛岁悟跳旧猛退记匀基车旁专五冒述乌呈样版你州独责条告森遇陆简类疑书响映怎析败照双热果目索腔铝妈要服凸领伙枯信

程钉膜塑改死朗垫巩法跟芯更扬卷试脑念概医循措附横太装播竹手虑威伦置辟干易连芽盟帝充勃残像济顾止墙雾彪抽体警喜糖摸附辩娘激健全将努奴价例几部十逆严卫者之眼守仪隙脱挑状双战香然练础深莱莫能灰密冷腐穴北静雷优寨京仍普海杨

买完菜，我们回到家后，我把苦瓜和干鱼清洗干净，我对爷爷说：“可以炒菜了，”爷爷回答我说：“还不可以，我们要先把苦瓜切成两半，然后将苦瓜中间的子清理干净，再将苦瓜切成一片一片的，切好后放入碗内，再放点盐将苦瓜腌制一下，这样苦瓜就不会苦了，”我按照爷爷的说法做了一遍，准备好各种配料，有大蒜、生姜和辣椒，一切准备好啦，可以开始炒菜了。

首先我将菜锅洗干净，将排气扇的开关打开，将煤火打开，将锅放在火上，把锅内的水烧干，然后我放上一些油，将干鱼放到锅里用油炸，鱼要炸到脆脆的就可以了，炸好后，将鱼捞出来，我又放点油，把苦瓜放下去炒一下，再放一点盐再炒，炒了两分钟左右，苦瓜从青绿色变成土绿色，好像变色龙一样。我把干鱼、生姜、大蒜和辣椒一起放下去，再炒两、三分钟，放一些水，煮干水后，我再放一些酱油、味精，这回就可以出锅了，我尝了尝，有点苦，也有点咸，看着爷爷、奶奶、爸爸和妈妈开心的吃着我炒的菜，心里美滋滋的！