解决生活问题

每次吃完锅里的饭，我都发现锅底粘着许多饭粒。尽管妈妈用刷子使劲刷，可那些顽固的饭粒总有一部分死也不走，常弄得妈妈又气又无可奈何。后来，妈妈一吃完饭，就用水先把锅浸半天再洗，这样一来，果然好洗多了，但还是洗不彻底。爸爸见妈妈洗锅非常辛苦，就新买了个锅。这下好了，饭粒一颗也别想在锅底安家，妈妈洗起锅来又快又干净。这究竟是这么回事。爸爸告诉我这个锅就叫“不粘锅”。 不粘锅为什么不粘饭粒呢？强烈的好奇心促使我把两只锅进行了对比，我发现，不粘锅和普通锅所不同的只是里面涂覆了一层黑色的东西，摸上去十分光滑。难道是它让饭粒不容易站住脚，当然就别妄想再粘在锅底了！ 这层黑家伙是什么呀？爸爸告诉我：“这是聚四氟乙烯涂层。”

聚四氟乙烯是什么呀？我上网查了资料，知道它是碳氟树脂的一种，也称为‘物富龙’，这是以碳链为骨架的线型高分子材料，在它的分子结构中，碳链的四周被氟原子所包围。这样形成的碳氟强度很高，其形成涂层的表面能很低，因而摩擦系数极低，所以它不易与其它物体粘住……”

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“这东西对人有害吗？”

“不但不会，还可以使食物与铝质锅底相隔开，避免人体摄入过多的铝质。”

“ 聚四氟乙烯只有在温度达到 260 摄氏度才会发生化学变化，在温度超过 340 摄氏度时才会发生显著分解。而这样的温度明显高于正常的烹饪温度，因此在厨房烹饪使用不粘锅不会对人体带来危害，而且美国食品和药物管理局认为聚四氟乙烯涂料符合应用于厨房用具的要求。”

‘特富龙’带给我们的方便，最常见的就是不粘锅，其它如衣物、家居、医疗甚至宇航等产品中也有广泛应用。

想不到这“聚四氟乙烯”还真顶用，都烧了三个月了，一点儿也没坏。这还有妈妈的功劳呢，因为妈妈从不让锅在炉子上空烧，洗刷时也很小心，涂层没被被划伤、划破。 我想：如果煎饼的平底锅也涂上“聚四氟乙烯”，这样不用抹油就能煎饼了。饼干厂也可以采用这种材料制成的机器做饼干，饼干就不会粘也不会碎了，那该多好啊！

等我以后学了更多的知识，我要研究一种更先进的材料来解决生活中的问题。