我爱家乡的白毛乌骨鸡汤

一谈到端午，便知定要去看望外婆，一谈到外婆，便知定会在那儿吃上一顿饭，一谈到吃饭，便知定会有那道“白毛乌骨鸡汤”。

白毛乌骨鸡汤，顾名思义，就是用白毛乌骨鸡炖成的汤，对于鸡这方面，我所了解的并不多，觉得鸡就是鸡，无论什么品种，看起来都一个样，尝起来也是一个样，于是乎便觉得白毛乌骨鸡是鸡界的异类。

端午那天，外婆让我自己去鸡圈里捉鸡，自己挑，我一眼便相中了那长相奇特的家伙，撒开丫子跑着追着它，结果我气喘吁吁，它却像个没事人一样待在离我几米远的地方，不管我跑的多快，它总能保持离我几米远，若它是人，定是轻功一流的武林高手，所谓魔高一尺道高一丈，外婆来了，拿来一斗米，“咕咕咕”叫几声，那群鸡便像打了兴奋剂一样，一股脑地拥过来，低着头在地上啄着，外婆便伸手捉住了那只鸡，笑着对我说：“外婆年纪大了，不能像你一样跑这么快，好在外婆我经验丰富，一辈子都在养鸡，早儿摸清鸡的性子了。”

外婆拔鸡毛之前，都会照例给鸡喝酒，对此我感到十分新奇，却从未问过为何，只是知道这么做可以使鸡毛更加好拔。

外婆对自家养的白毛乌骨鸡很是自信，因为它的味道尝起来远远甩过那些黄毛鸡了，一是因为白毛乌骨鸡的品种本来就好，二是因为外婆的养法，不像那些批量生产鸡的商家，大量饲喂能快速变肥的饲料，而是喂鸡一些米，甚至有的时候根本不需要喂，那些鸡在村庄之中来回奔跑，在田地里寻找虫子，稻穗，这使得鸡的肉不是用饲料堆起的肥肉，而是颇有劲道的精肉。

“来！上好的白毛乌骨鸡汤烧好喽！”外婆的吆喝声逼近，一盘冒着热气的汤摆在了桌子的正中央。

表妹叫了起来，“奶奶，奶奶，我要鸡腿。”

一旁的弟弟也不甘示弱，喊出：“我也要！”两个字，撅起小嘴，气呼呼的坐在一旁。

“两个鸡腿，都有份啊。”外婆瞧见自己最拿手的菜，受两个小家伙这么的欢迎，早就笑开了花，把鸡腿分别夹给了两个小家伙。

一张圆桌，被一家子和睦的气氛笼罩着。

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