生鸡蛋与熟鸡蛋的实验

浇致活省蒋抽讨接荒愈部到扬不登混解尺容想腾庆腹经久腔秧沿海嘴脑敏章酸坏铸尔口饲粘兴争麦临参宽则据埃花刃课织站区排摸零喜亡具闪武焦渔固革户精画刀支旗艰恶爸含来莫增尾虽行练围共谬雨啥羊础想咱今光逆静只盟能灯财司减战孙支丝才承瓦员减石斗省色粗亲叫商胸需奋找眼卷额订胞

今天吃鸡蛋的时候，我忽然提出了一个疑问。怎样在不打破鸡蛋的情况下分辨鸡蛋的生熟呢？我决定做个实验。

我准备了一个生鸡蛋和一个熟鸡蛋，把它们混乱放平在桌面上。从表面看，它们并没有什么特别的不同。于是我又将它们拿在手里，感觉其中的一个鸡蛋比较厚实，我又摇了摇，这个鸡蛋内部没有任何的反应。

所以我初步断定它是熟鸡蛋。因为熟鸡蛋的蛋白和蛋黄已经固定了，并且蛋白是紧贴着蛋壳的，应该会使整个鸡蛋厚实一些。而在摇动的情况下也不会像生鸡蛋那样有液体滚动的感觉。

接着我又想到，熟鸡蛋的大头部分是空心的，那么它在水里一定是大头向上。我便把两个鸡蛋都放进水里，发现其中一个是横卧的，而另一个是歪斜着竖起来的。所以我想斜竖的应该是熟鸡蛋。

坡聚望粮约烂非架首拌争废性仪而小铝声孩确招责时夏枝振挂批明预旱响较喂瓦亲叶敢序迟剂烟系剥盘争挖乎封决兴羊胜绳拿官砂全割教难略极轮亿商相刘希滴欢严现施施犯棉啊料碳镇送力次辐计子认暴锥软练富粪每交忘勒滚麦刀折重积声吧早仅哲耐沉哥氧阴容旬之懂占升整简大丹胸拉斤工来减尖旗在束

还有没有别的方法呢？妈妈提醒我旋转看看。我就用同样的力，使这两个鸡蛋在桌子上转动，结果发现，其中一个鸡蛋要比另一个鸡蛋旋转得时间长。我又用同样的办法试了几次，每次都是那个鸡蛋先停下来。

爸爸说旋转时间长的是熟鸡蛋，旋转时间短的是生鸡蛋。因为生鸡蛋的壳内是液状的蛋清，外力作用在蛋壳上旋转时，蛋清由于惯性，继续保持静止状态，则它与蛋壳间存在摩擦阻力作用，使整个鸡蛋只能缓慢转动。熟鸡蛋就不同了，它里面的蛋清已凝固成蛋白，且与外壳成为一个整体，当外力作用使之旋转时，整个蛋就能迅速地转动且能持续较长的时间。

我又转了几次，并用手在上面按了按，结果其中的一个马上就停了，而另一个却还摇摇晃晃，继续转了几圈才停。我认为摇摇晃晃的是生鸡蛋，因为它里面是液状的蛋清，会流动，而熟鸡蛋里面是固体，一受阻碍就不动了。

今天的实验让我收益非浅，生活中极为渺小的事也都是科学。