乡村美食
“汪汪汪”,老家的小黑狗来到村头迎接我们,大半年不见,它还记得我,见了我不停地摇尾巴,还不住地往我身上扑。小黑领着路,带我们来到了老家陈旧的屋子里。
“今天我要去插秧,你做饭哟,这是今天的菜单。”么外婆说完,就把一张纸递给了外婆,我赶紧伸过头去看,上面写着:蒸蛋、凉拌侧耳根、豆花。外婆问:“邵思文,你愿意和我一起准备午餐吗?”我不假思索地答应了。
我们先来到了鸡舍,只见几只公鸡在场地上昂首挺胸大踏步走着,小鸡们全身毛茸茸的,在鸡妈妈身边打转。一只披着深棕色“外套”的母鸡坐在鸡窝里,全身颤抖着,涨红了脸,“咯咯咯答”地叫着。终于,一个蛋被生了下来。大母鸡仿佛如释重负,轻松地从鸡窝里跳了出来。我赶紧冲过去,只见一个拳头大的鸡蛋埋在稻草里,露出了半边“脸”。我兴奋地捡起鸡蛋,它还是暖暖的。第一样食材准备完毕。
“第二样食材是侧耳根,外婆,我们去哪儿摘呢?”“田埂边。”我拎着竹篮,尾随外婆去田埂边。一路上,金灿灿的油菜花一望无垠,开得正旺,微风吹来,油菜花摇摆起来,好像金黄色的海浪,美丽极了。绿油油的草地里,有几头牛在低头悠闲地吃草,一边吃还一边甩着尾巴驱赶飞虫。我们来到田埂边,只见外婆拨开杂草,一根根粗壮的侧耳根一下子露了出来,它们的叶子呈可爱的桃心状,正面是深绿色的,背面和茎是红色的,闻上去有一股很特别的气味。不一会儿,我们就收获了满满一竹篮。
最后一样食材——豆花是我的最爱,每次回老家,我都能消灭一大碗现磨豆花。不过直到今天,我才知道豆花是怎么“变”出来的。外婆先把用水泡过的黄豆倒进石磨,和我一起推,把黄豆磨成了浆。接着用纱布过滤掉豆渣,然后把豆浆倒进大锅烧开,此时就做成了我们平时吃的豆浆。这时,外婆拿出一种神奇的药水,放了几勺,搅了搅,不一会,白白的豆浆就变成了如云朵般绵绵的白白的豆花。
忙了一上午,午饭做好了,通过自己的劳动,乡村随处可见的新鲜食材变成了一道道美食。也许包含自己汗水的午饭特别可口,我吃了满满三大碗。
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