舌尖上的清明节

“清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂”，清明时节是祭祖的时候，它的饮食也是与众不同，让我给大家介绍一下吧。

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清明节，又称踏青节、祭祖节，它一般在公历4月4日到4月6日之间，这个时候，天气气温升高，万物生气旺盛，整个大地春和景明。提到清明，人们首先会想到的是会到祖先们的墓前祭祀，这是我们中华民族延续数千年的习俗;同时，清明时节也是踏青郊游的好日子，这个时候油菜花开的最盛旺，在竹园里能够看到雨后春笋蓬勃的生机，豌豆刚刚长出，蚕豆正在开花……整个大地生机盎然，特别适合踏青。

清明节的特殊在于它的饮食，典型的就是青团子，将刚刚长出不久的青青的艾草弄成汁，然后和糯米粉放在一起，里面可以放入包饺子的馅或者其他的馅料，因为它是外表是青青的、圆圆的，所以叫做青团子，而且由于艾草的原因，即使同饺子的馅一样，但吃起来的味道就别具特色了。

希望大家在即将到来的清明，去感受它独有的特色吧，享受大自然回馈我们的美食。