介绍家乡的小吃——“炒米线”

来我的家乡，一定得尝一尝小吃。

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家乡的小吃数也数不清，吃也吃不完。当然，最好吃的还是炒米线了！你可别小看它，正因为它的诱人，所以，到处都有它的身影，连外国人也慕名来吃一吃呢！要说炒米线，选料这一步可是重点。一定要用自己的密制酱料再配上浸湿了的米线。先放入适量的油，等油烧热时，再放入鸡蛋，接着放入米线、青菜酱料。再用筷子翻炒一下，不然会变成米线团的。盖上锅盖，等烧到九成熟时，放入盐、味精、老酒。再闷一会儿，就可以出锅了。只见它呈黄色，散发出一种焦香味，惹得我口水已经“流下三千丈”了。真是名副其实的名小吃啊！

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家乡的小吃除了真够味儿的炒米线外，还有很多，下次我再给大家一一介绍吧！