自制美味披萨

披萨曾经在大江南北风靡一时，如今也热度不减。吃的次数多了，我便萌生了亲手做披萨的念头。

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在书中找到了烹饪方法，我便按照说明来准备食材：饼底、番茄酱、奶酪、洋葱、青红椒……因为是自己动手，哪个好吃就做哪个，我喜欢鸡肉披萨，预先腌制入味的鸡胸肉也是必不可少的。

一切准备就绪，我在饼底上均匀地刷上番茄酱，将切碎的奶酪（也就是芝士）均匀地撒在上面。接下来放入准备好的蔬菜、肉类，最后再一次用奶酪覆盖住食材。准备工作就此完成，接下来要做的仅仅是烤制披萨。预热烤箱，设定温度，一切按照说明操作后，就可以等待披萨出炉。随着清脆的提示音响起，披萨烤好了。诱人的香味飘出烤箱，让人垂涎欲滴。我将披萨取出装盘，稍待它不那么烫口，便尝了一大口。饼边外脆里嫩，蔬菜的清新、肉类的鲜美和芝士的香浓混合在一起，成为绝妙的美食协奏曲，真是美味极了。

和中餐比起来，披萨的制作过程实在不算复杂，可见西方人在吃的方面，总是不及中国人讲究的。不过，披萨口味多种多样，又兼具主食与配菜的职能，或许这就是披萨作为西餐的代表菜品之一备受欢迎的原因吧。