练习的历程

因为练习的历程，让我重拾挫折後的信心，也让我更看清自己！

“妈，我有点不想考丙检了耶……”“妈，我想到考丙检就觉得压力好大呀……”那时的我，只上了几堂蛋糕丙检的课，便匆匆报名了检定考。殊不知需要大量的时间练习、背学科、练习写报告书……。於是，在我的心中，有一股渐渐强大的力量，隐约低语轻唤：“放弃吧，有些事，不做也无妨……”

国中毕业，便开始计画我的暑假行程。藉着老师的介绍，我得知了“救国团”的讯息。我才知道：原来救国团有那麽多的资源，提供给民众多元的学习机会。於是，我报名了蛋糕丙级证照班，希望能学到更多烘焙的技巧，也给自己一个挑战—在高一结束前，考取烘焙丙级证照。

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由於救国团开出的课程堂数较少，因此，必须自己到私人的烘焙教室练习每一道考试的题目。在救国团上课都是三、四个人一组，很多事情大家都是分摊去做，做起事来格外轻松。但是在烘焙教室不一样了！所有事情必须由自己一手承担，没有老师在一旁指点教导，也没有同学可以讨论下一步该如何进行？为什麽这一个部份做出来会这样？一边想，又没注意到瓦斯炉上正煮着的面糊快烧焦了！手忙脚乱的我，第一次感受到这样慌乱的感觉，好无助，好想哭，觉得自己怎麽那麽冲动就报名了考试？为什麽别人暑假过得那麽愉快，我却要在这里听着搅拌机的声音？为什麽我要在这个充斥着炉温的教室做蛋糕？就这样有点生闷气地慢慢做、慢慢收、慢慢洗……直到做完，不知不觉也花了五小时了……。

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到了楼下柜台，等着妈妈来接我的同时，柜台阿姨问我什麽时候考试？在哪里考？聊了聊，阿姨安抚我不安的情绪，告诉我还有三个月的时间，倒不如先把学科熟背起来，接近考试再来练习吧！因为柜台阿姨的叮咛与提点，让烦躁忧虑的我卸下心房，让我知道接下来，我该如何安排练习术科及准备学科的时间。也因为接下来就要开学了！只剩下周末能来练习，练习的间距拉长，使我更有足够的时间先把制作过程看清楚，有更多时间分析每个步骤的重点。不再乱慌慌地进教室做蛋糕，又带着失败的成品，垂头丧气地走出教室。反而一次比一次更坚信：“我要考到证照，我要一次比一次更进步！”

“有时嘴巴说着想放弃，其实只是对自己生气……”的确，很多时候，觉得自己怎麽会这麽没有坚定的决心，说好要努力，却被一个挫折的小插曲，影响了自己行动的情绪。考试的日子即将来临，而我，也准备好了。面对考试的“决心”！因为练习的历程，让我重拾挫折後的信心，也让我更看清自己！