练习的历程
因为练习的历程,让我重拾挫折後的信心,也让我更看清自己!
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“妈,我有点不想考丙检了耶……”“妈,我想到考丙检就觉得压力好大呀……”那时的我,只上了几堂蛋糕丙检的课,便匆匆报名了检定考。殊不知需要大量的时间练习、背学科、练习写报告书……。於是,在我的心中,有一股渐渐强大的力量,隐约低语轻唤:“放弃吧,有些事,不做也无妨……”
国中毕业,便开始计画我的暑假行程。藉着老师的介绍,我得知了“救国团”的讯息。我才知道:原来救国团有那麽多的资源,提供给民众多元的学习机会。於是,我报名了蛋糕丙级证照班,希望能学到更多烘焙的技巧,也给自己一个挑战—在高一结束前,考取烘焙丙级证照。
由於救国团开出的课程堂数较少,因此,必须自己到私人的烘焙教室练习每一道考试的题目。在救国团上课都是三、四个人一组,很多事情大家都是分摊去做,做起事来格外轻松。但是在烘焙教室不一样了!所有事情必须由自己一手承担,没有老师在一旁指点教导,也没有同学可以讨论下一步该如何进行?为什麽这一个部份做出来会这样?一边想,又没注意到瓦斯炉上正煮着的面糊快烧焦了!手忙脚乱的我,第一次感受到这样慌乱的感觉,好无助,好想哭,觉得自己怎麽那麽冲动就报名了考试?为什麽别人暑假过得那麽愉快,我却要在这里听着搅拌机的声音?为什麽我要在这个充斥着炉温的教室做蛋糕?就这样有点生闷气地慢慢做、慢慢收、慢慢洗……直到做完,不知不觉也花了五小时了……。
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到了楼下柜台,等着妈妈来接我的同时,柜台阿姨问我什麽时候考试?在哪里考?聊了聊,阿姨安抚我不安的情绪,告诉我还有三个月的时间,倒不如先把学科熟背起来,接近考试再来练习吧!因为柜台阿姨的叮咛与提点,让烦躁忧虑的我卸下心房,让我知道接下来,我该如何安排练习术科及准备学科的时间。也因为接下来就要开学了!只剩下周末能来练习,练习的间距拉长,使我更有足够的时间先把制作过程看清楚,有更多时间分析每个步骤的重点。不再乱慌慌地进教室做蛋糕,又带着失败的成品,垂头丧气地走出教室。反而一次比一次更坚信:“我要考到证照,我要一次比一次更进步!”
“有时嘴巴说着想放弃,其实只是对自己生气……”的确,很多时候,觉得自己怎麽会这麽没有坚定的决心,说好要努力,却被一个挫折的小插曲,影响了自己行动的情绪。考试的日子即将来临,而我,也准备好了。面对考试的“决心”!因为练习的历程,让我重拾挫折後的信心,也让我更看清自己!
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