美味的板栗

我的家乡群山环绕，树木茂密，风光秀丽，栗树成林。板栗是这里的特产，品种很多，当然，最大的亮点就是它属于绿色食品。

当春暖花开，细雨如丝的时候，栗树贪婪地吮吸着甜美的甘露，舒展着嫩绿的枝芽，一片片椭圆、柔嫩的绿叶在雨雾中欢快地伸展着。

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五六月间，棵棵栗树挂满了青绿色的果实，千姿百态，真惹人喜爱。嫩小的栗蓬，身上长满了柔软的刺，用手摸一摸，准会痒得你直叫。再过些日子，栗蓬越长越大，身上的刺又长又硬，锋利无比。这时，你可别去轻易碰它，要不然它会毫不客气地刺得你火烧火燎，让你一次痛个够。可这时的栗蓬，也很招人喜欢，远远看去，就像一只只胖乎乎的小刺猬，和煦的风中，它们会蹲在枝头上不住地向你点头问好呢。

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九、十月份，板栗成熟了。这时的栗蓬是黄绿色的，它们会张开笑口，里面躺着几个红褐色的漂亮栗子宝宝。一阵微风吹来，栗子宝宝们就蹦着跳着离开了妈妈。来山里采摘的游客，穿梭于硕大的栗树下，不一会儿，口袋里、大大小小的提包里，就都变得鼓鼓囊囊。有不少小孩子跟在爸爸、妈妈的身边，小手不住地探进草丛拣栗子宝宝，嘴里还快乐地数着：“一个、两个……”

栗子的吃法很多。它可以生吃，还可以煮着吃、烤着吃。最有趣的是用砂锅炒着吃，炒出来的栗子，皮很容易剥掉，而且颜色鲜，味道特别香甜。这时你来这里做客，老乡们准会热情地拿出上乘的栗子，让你吃个够。