春节的味道

说到过春节，我印象最深的就是包饺子、吃饺子了。

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除夕那天，我跟姥姥学着包饺子。只见姥姥先是把面粉放入盆中，浇上开水，再用筷子使劲搅拌，渐渐地面粉变成了“棉絮”。姥姥用力揉搓这团“棉絮”，一会儿功夫，一个又大又圆的面团就出现在我的眼前了。接下来，做饺子皮。我照着姥姥的样子把面团搓成长条状，再掐成一小段一小段，之后是把它们放在手掌中间用力搓成圆球、压扁，最后再用擀面杖擀一擀，就成了。

下面，就是包饺子了。我睁大了眼睛，仔细看姥姥如何做。同时我也拿起一张饺子皮，按照她的样子做。先是把馅料放在饺子皮的中央，再把饺子皮两边对折起来，之后分别从左边和右边向中间推饺子皮，要推捏出褶儿来。你瞧，我也包出一个像金元宝一样的饺子了。一鼓作气，我一连包了好些个。看到自己包的饺子，我高兴得手舞足蹈起来。

中午，姥姥把煮好的饺子端上了餐桌，香气扑鼻，惹得我直流口水。“啊，真香啊！”我迫不及待地尝了一口，不禁叫道。我指着碗里的饺子问道：“姥姥，这几个是不是我包的？”姥姥说：“是啊，这几个就是你包的呢。”啊，怪不得这么香。还是自己包的饺子才最好吃呢。我在心里这样说。

一家人说笑着都上了餐桌，高高兴兴地吃起了饺子。姥姥吃一口饺子，又若有所思地看看我们，笑着说：“这才是春节的味道啊。”