十在笑声中品尝新年美味
等呀等,盼啊盼,终于盼到了除夕。明天就是新年,因此我们全家上下都在准备着好吃的食品。我呢拿着我的小笔记本,做起我的调查来。
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妈妈和爸爸在客厅忙着包饺子,好象没有新玩样儿。再瞧在厨房奶奶,哇她身旁放着一大堆菜,有红萝卜、白萝卜、墨鱼、竹笋、青椒……看上去非常丰富。我好奇地凑过去问:“奶奶,你这真是百菜齐全,营养丰富呀!你在烧什么好吃菜给我吃呀?”奶奶笑咪咪地说:“我烧的叫‘十锦菜’,象征着新的一年十全十美,财源滚滚。”我数数满桌子的菜,不多不少,刚好十种,要么怎么说是十锦菜呢!
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如此多的配料,这道菜究竟怎么烧呢,让我仔细瞧一瞧。只见奶奶先把材料切成丝,放入适量油,油煎两分钟,再放入辣椒、大蒜、盐,那辣味熏得我直流眼泪。奶奶忙把墨鱼丝下锅,嚓嚓嚓,等墨鱼有几分熟后,才依次放下各种蔬菜。我奇怪地说:“奶奶你干嘛不让菜一起下锅,这样分开放多麻烦。”奶奶笑着说“炒这菜可不能偷懒,墨鱼难熟先下锅。绿色蔬菜呢不能炒太久这样才营养。所以炒十锦菜不是那么简单的。”没有想到烧菜还有这么多学问。
开饭了,我看着桌上一道道美味,指着中间色香味具全的十锦菜说“祝全家在新的一年中十全十美”, 爸爸指着碗中的饺子接到“财源广进”。全家人在笑声中品尝新年美味。
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