家乡的年味
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我的家乡在德清,是个美丽古老的江南小镇。新年快到了,街边、桥边、河边挂满了一盏盏红灯笼。大路上车水马龙,外出工作的人们也高高兴兴地回家来团圆。小镇到处洋溢着欢乐节庆的氛围,热闹非凡。
除夕的一大清早,爸爸便叫我起床,一起去买晚上年夜饭用的食材。还没到菜市场,就见路边摆满了各种各样的美味,有新鲜的白菜,有活蹦乱跳的虾,还有甲鱼呢!走近菜场,真是玲琅满目,耳边还传来一阵阵叫卖声。放眼望去,人山人海,每个摊位前都水泄不通啊。我和爸爸挑得眼花缭乱,和摊主们乐呵呵地砍着价。过不久,我们左手一袋,右手一袋,满载而归。
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爸爸说:“今晚我们做一道德清特色菜,叫做粢毛肉圆。”哇!我一听,开心地跳起来,这可是我最喜欢吃的啦!说完,撸起袖子干起来。爸爸将马蹄、黑木耳、笋等切碎,放入肉泥中搅拌,加上鲜美的调料。我小心翼翼地将肉泥搓成一个个圆滚滚的小球,然后放进糯米中滚几下,就像给肉圆子穿上了白色的珍珠衣裳。爸爸夸我搓得顶呱呱。一个个肉圆子放入蒸锅,爸爸说:“半小时后就熟啦!”我焦急地等待着,终于出锅了!一阵阵香气扑鼻而来,一个个肉圆晶莹剔透。我迫不及待地尝上一口,哇!香黏的糯米加上鲜美的猪肉,还有脆脆的马蹄,真是好吃得停不下来。
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到了晚上,万家灯火。忙碌了一天的奶奶和妈妈,端上一道道菜。丰盛的年夜饭呈现在眼前,有酥脆的春卷,有白嫩的鱼圆,有浓香的红烧羊肉,有甜滋滋的细沙羊尾……一饱眼福,也是一饱口福啦!我津津有味地吃起来。爷爷说:“这都是德清特色得菜肴,代表着团团圆圆,年年有余啊!”
我们一边吃着家乡美味的年夜饭,一边欣赏着电视里的春节联欢晚会,有说有笑,一起期待着新的一年。这是我家乡的年味,一年更比一年有味。
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