洗龙虾

今天，爸爸提了一个大大的袋子回来。我好奇地把头探进袋子里一看。哇！原来是龙虾，我的最爱。

“快去拿两个大些的盆子过来。”爸爸说。我连忙进屋，三步并作两步地冲到楼上拿了盆子下来。只见爸爸把那一大袋子龙虾倒在盆子里，那些龙虾个个都在张牙舞爪，拼命往外面爬。我好奇地问：“爸爸，这是要做什么？”爸爸说：“要把龙虾的头先给剥掉，等下洗的时候就不会夹到手”。哦，原来是这样的。

开始剥龙虾了，只见爸爸戴上手套，左手抓住龙虾的背，右手掐住那个壳一掰就掉了。那些龙虾刚刚还生龙活虎的样子，一下子就不动弹了。

爸爸一个接着一个地剥龙虾，那动作真是好娴熟。然后，妈妈一只手抓住已经剥好了的龙虾，“哇，这龙虾的肚皮好黑呀。”我说。“就是很脏啊，不然怎么会要用刷子刷呢？”妈妈说道。

爸爸每剥掉一只就会把剥掉的那一只丢到另一个盆子里。妈妈在帮爸爸刷龙虾的肚皮，妈妈每刷完一个就把刷完的那个丢到另一个桶子里。我看见那些没头的龙虾还在动，就问妈妈：“那些龙虾头都没了，怎么还会动呢？”妈妈说：“那是它们的神经在抽搐。”

最后还有一个比较重要的部分，就是还要把龙虾尾巴的筋给抽掉，那也算是一根肠子吧。再用剪刀把它背上的壳剪开，然后用水洗干净。这样煮的时候容易入味，更加方便吃。

到了最激动人心的时刻，那就是吃油爆龙虾啦！我立马夹起一只吃了起来，哇！那味道真是十足。

我很喜欢看爸爸剥龙虾，洗龙虾，但我更喜欢的就是吃龙虾。

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