老妈的厨艺

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从上班的繁忙中解放出来后，当老师的老妈自然要露上一两手。于是，她用厨房的油盐酱醋创造出了一道东的美味佳肴。有一天，老妈突发奇想，把买来的瘦肉剁烂，放进盐和地瓜粉，揉成一个个小圆球，就做成了她自创的“李氏肉丸”。“李氏肉丸”不愧是老妈的作品，无论是清蒸还是红烧。

都是又香又软，胜过市场上的漳浦肉丸。因为这道菜被全家人交口称赞，从此以后，它就成为了我家餐桌上的常客。尝到了胜利的果实，老妈当然要“得寸进尺”，好好风光一把。第二次，她把“李氏肉丸”放在了新的用途上：把它当作炖蛋的调料。炖蛋虽然是一道家常菜，可把“李氏肉丸”放进里面绝对绝对（省略一千个“绝对”）是老妈的首创。因此，它被称为“李氏炖蛋”。

颇受欢迎的“李氏炖蛋‘也变成了口味挑剔的我的早餐，而且百吃不腻。俗话说“事不过三”，老妈再也没玩出啥新花样，可是她之后的种种努力也换来了其他回报：青椒炒牛肉香飘四溢，老爸老妈都和我抢着吃；皮蛋瘦肉粥在外婆家被大家狼吞虎咽式一扫而光，连锅底的皮蛋屑都没留下；原来像腰果的炒肉片经过老妈妙手回春，在上桌后十分钟没了踪影，我还埋怨老妈做得太少……

现在，我家的餐桌上经常出现三双筷子伸向同一道菜的场面，不用说，那道菜一定是老妈的杰作。我和老爸已经对老妈的厨艺佩服得五体投地，纷纷改叫她“李大厨”。不好，老妈的大作又出炉了，同志们，冲呀！不把盘子吃个顶朝天绝不罢休！