豆芽菜

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今天，妈妈说要煮绿豆汤给全家喝。我问妈妈，能不能给我一些绿豆？妈妈问我要拿来做什么用的？我说我想种绿豆芽。妈妈笑了，说：“绿豆不用种的，只要用一些水就可以孵出绿豆芽了。”好神奇呀！用水就能泡出绿豆芽来呀，我拉着妈妈一定要她给我孵豆芽。

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妈妈先从袋子里抓了一些绿豆，把它们放进小盆里说要用水泡一会儿，让这些绿豆喝饱水。这些绿豆还要喝水呀？不是马上放在水里的吗？我有点糊涂了。 过了一会儿，绿豆发出了白白嫩嫩的芽，妈妈又把它们从水里捞了出来，放进了洗菜的双层箩筐里，还在上面盖了一层纱布。妈妈说：“可以啦，接下去的几天我们就像养花一样，每天给它们洒点水，用不了多久就会长得很高了。”我天天都等着绿豆长大，还每隔4-5个小时去浇一次水，好让绿豆芽快快长大。 到了第二天我一起床就跑去厨房看那些豆芽长大了没有，我小心翼翼地掀开了纱布，呀！箩筐里的绿豆都涨开了肚皮，那白白嫩嫩的芽。那些嫩芽小小的，有的根还穿过了纱布缝，穿过了箩筐孔，长到了箩筐下面呢，刚发的芽看起来真像是一片小草啊，每当我给它们洒水时，它们就张大嘴巴拼命地喝！

又过了二天，我一回家，就赶紧跑去厨房看我的小豆芽长大了没有。这次我看到豆芽比昨天长了有快一倍呢！有的绿豆壳都已经掉了，有的还是小小的，妈妈说可以收掉它们了，给我做一盘鲜嫩可口的豆芽菜。晚饭时吃着我自己亲手孵的绿豆芽，心里比吃了蜜还要甜。