妈妈的童年岁月

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　　妈妈说她小时候最喜欢去做饭。那时候外公外婆忙着下地干活，还要去村里的砖瓦厂做苦力，经常来不及做饭，妈妈要饿着肚子等外公外婆回家。

　　后来饿得受不了，她就去学着做饭了。

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　　那时候的灶台都是用柴烧的，做一顿饭，要灶台上下忙好久，还特别容易把饭烧糊。妈妈个子矮，够不着灶台，脚下还要垫个小凳子。夏天的时候，坐在火灶边，身上会全是汗。有时候柴火脏脏的，经常整个人身上都会带着灰，估计比灰姑娘要脏很多倍。

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　　我奇怪了，这么脏的活，妈妈为什么喜欢做呢？

　　妈妈说：小时候家里穷，没啥好吃的。外公外婆忙完回来，煮点米饭，有时候只能就着吃点咸菜混饱肚子。妈妈学着做饭后，经常到地里找吃的。最容易做的就是把蔬菜放开水里烫熟，然后捞出来，凉了挤干水份，切好后加点盐和油拌拌就可以吃了。那时，家里最好吃的就是鸡蛋了，但鸡蛋一般要攒着卖给来村里收鸡蛋的小贩，然后可以去村头的小店里买盐、酱油、本子、笔之类的，所以经常舍不得吃。后来妈妈在外公外婆的建议下，把馒头干泡上水，挤碎后，打入一个鸡蛋，再如同蒸鸡蛋羹一样放在锅里蒸，出锅后撒上点葱花，那满满一碗鸡蛋羹，是妈妈童年记忆里最美的味道。那时候，外公外婆每次干完活回家，都会夸妈妈能干，让他们有现成的饭吃，无论做得多难吃，哪怕饭烧糊了，菜烧得咸得难以入口，外公外婆都说做得特别好，让妈妈特别开心，越做越有劲儿。

　　听了妈妈的回忆，我也有些馋了，不知道那个鸡蛋羹是不是比蛋塔还美味。我问了问妈妈，妈妈反问我：你觉得呢？我想，那个不知道蛋塔是什么味道的童年的妈妈，随便把我现在的零食给妈妈吃一点，妈妈都会惊为美味吧？想想我自己现在还不太会做饭，感觉好些羞愧，妈妈那么小就能自力更生了，我也要向妈妈学习。